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张近东五一致辞:要让员工拿到最具竞争力的薪酬

“您拿好嘞,小心烫!”早上7点半,张敏已经忙开了。适逢五一假期,北京CBD商圈人头攒动,建国门外大街上的苏宁小店煎饼摊,成了人人不想错过的“网红”打卡站。

而在1000公里外的南京,王英杰正驾驶着叉车上下架货物,假日里的苏宁雨花物流基地格外忙碌,成堆的快件正在传送带上,等待运输发货。

玄武苏宁诺富特酒店客房服务员王庆兰也已换好工作服,今天她要收拾好40多间房,为小长假出行的客人提供整洁、舒适的休息点。

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(图:五一期间坚守岗位的苏宁员工)

对很多人来说,“五一小长假”意味着一段难得的休闲时光。然而,有那么一些人必须坚守在自己的工作岗位,长假对他们来说,并不意味着休息,而是更多的责任。

五一期间,苏宁12000多家智慧零售门店正常营业,门店、运营、技术、客服、物流、售后等一线员工均坚守在岗。苏宁控股集团董事长张近东发表致辞,祝福苏宁人节日快乐的同时,表示“越是假期,越是忙碌,也越是考验我们服务能力最关键的时期。我们要满足消费者线上线下、随时随地的消费需求!这,永远是我们的立身之本!”

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(图:苏宁控股集团董事长张近东发表五一致辞)

一分钟一张煎饼 “娘子军”的坚守与自豪

“服务是苏宁的唯一标准”,在张近东眼里,这是“对用户价值永远不变的初心与守护”,也是推动苏宁创新发展的不竭动力。

而对小店店长张敏来说,服务就是做好每一张煎饼,让每一位顾客满意。这个笑起来甜甜的山西姑娘,带着4个平均年龄仅26岁的店员,管理起了这家24小时营业的苏宁小店。

“虽然我们是三班轮值,早上7点到下午2:30,下午2:30到晚上10点,晚上10点到早上7点,但很多员工经常从早上7点到下午6点,一盯盯一天。”店员大多数是女孩子,她们戏称自己为“娘子军”,张敏既心疼又感动。

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(图:张敏和店员正在核对账单)

为了便利附近的上班族客户群,“娘子军”开发了系列技能,摊煎饼便是其中一项。经过公司的专业培训后,张敏便开始“边学边实操”。“最难的是摊面饼,特别容易破。遇上客人多了,就更加手忙脚乱。”

她没有气馁,空闲时反复观看教学视频,下班了自己苦练,如今她做出的煎饼,皮薄而圆润,口感酥脆香甜。在苏宁小店举办的煎饼大赛中,张敏获得第2名。

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(图:张敏为客人做煎饼)

热锅、浇油,一天的煎饼摊开始了。张敏从桶里舀起一坨面,麻利地摊开成直径30公分见宽的大饼。紧接着拿出两个鸡蛋,啪啪两声打开搅碎淋到饼上,面饼开始在锅上滋滋作响。她快速地给逐渐蓬松的大饼翻了个面,撒上一把芝麻、青葱、香菜,香味瞬间弥漫开来。

“要什么酱料,沙拉酱?”说话间,左手已经拿起刷子抹了勺酱,并码上薄饼、火腿肠等配菜,张敏一刀下去,把冒着热气的大饼一分为二,装袋递给顾客。“我刚进门逛了一圈,她就做好了。这速度绝了!”顾客惊叹的同时连竖大拇指。

一分钟一张煎饼,每天基本要完成200多张。热气蒸腾着,张敏的脸通红,她也顾不上,“虽然累,但很值得。我们店的销售业绩基本上排在片区的前三。”

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