经历一轮快速发展后，生鲜市场增速逐渐放缓，头部平台对市场的争夺更加激烈。人们对品质、绿色、健康生活追求提高，带动着生鲜电商市场进一步扩大。食品安全是生鲜电商消费者最为关注的要素，建立起优质品牌形象的企业是市场主要玩家，如每日优鲜、背靠京东的京东到家等平台，目前活跃用户量均较其他平台具有较大的领先优势。由于生鲜品类的特殊性，配套冷链与物流体系的健全仍然是生鲜电商平台竞争重点。

　　市场增速放缓 平台间用户量悬殊

　　2018年4月生鲜零售平台指数显示，每日优鲜、京东到家与多点分别以317.94万、134.95万和114.48万活跃用户量排名前三，并与其他平台拉开显著差距。其中，已获得腾讯4轮投资的每日优鲜以及依托永辉超市、沃尔玛等入股线下实体店的京东到家，都在提升物流速度上发力，其较高的零售效率是二者获得大量用户的关键。

　　三大平台年龄结构均呈年轻化

　　年龄分布上：每日优鲜24岁以下年轻用户占39.8%，是每日优鲜的主要用户群体。本来生活与京东到家的主要用户集中在24~30岁年龄段，分别占总用户量的33.7%和33.4%。

　　中高收入层次用户占比高

　　月收入超过5千元的中高收入层次人群为三个平台的主要用户群，其中5千~2万收入人群均超过三平台总用户量的一半，本来生活以13.4%的在2万以上收入群体的用户量超过前两者，其媒体的创意化能力与营销水平吸引了很大一部分高收入用户群体。该用户群体生活水平较高，追求生活品质，网购意愿强烈，对于生鲜产品的主要诉求点集中在较高的食品品质与安全以及配送的便利性与快捷性上。

　　三大平台的用户重合率都偏低，不超过1%。每日优鲜专注产品严格把控，不断深化其在核心城市的业务，京东到家在生鲜产品基础上提供超市产品配送服务，打造生活服务一体化应用平台，本来生活注重品类优化与升级，通过品牌重塑以实现增值。各大平台保证商品品质与零售效率的同时实现差异化竞争能够在吸引更多用户的基础上维持用户粘性，提升用户忠诚度。

　　随着商业模式的优化、供应链体系的搭建以及配送物流效率的提升，未来生鲜电商在产品新鲜度、配送时效以及成本费用率上的控制能力将进一步增强，而从食品安全、高品质需求方面挖掘潜在消费场景，探索多元化商业模式，可为生鲜电商带来可持续的增长空间。

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