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他带我们探索了寻常美食背后不寻常的秘密

“如果没有了烟火气,人生就像是一段孤独的旅程。” 繁杂生活是由无数个平常的一日三餐构成的。你是否认真审视过每天给你能量又熨帖你心灵的食物呢?它或许是一碗寻常的白粥,一顿冒着热气红油咕咚翻滚的九宫格火锅,或是一碟带着炉温的烧鹅……但食物背后,总都有些不寻常的奥秘,值得深入探索。

基于对寻常美食背后不寻常奥秘的思考,嘉士伯在11月陆续推出了系列美食节目《尝,不寻常》。《尝,不寻常》系列美食片不仅仅是关注食物本身,也带来了更多美食背后的故事。用影像的力量解码寻常美食的不寻常细节,解锁啤酒与美食的更嘉享受。那在这场品牌与美食的奇妙反应过程中,除了让人垂涎的视觉盛宴,背后有什么是值得思考的美食营销创意呢?

选题背后,是对食物与品牌链接点的深入洞察

正如嘉士伯slogan所说的:“成就更好的啤酒”。品牌一直在致力于提供更好的啤酒与美食搭配体验,如何在各种与美食的搭配中让众多灵魂吃货记住啤酒?本次系列片以产品力为营销的驱动力,通过对产品特点的深入剖析,提炼核心特征找到与之相匹配的美味。例如从温度出发,嘉士伯的最佳饮用温度是6°,而广受喜爱的九宫格火锅,每一格的温度有所不同,“温度”是背后不寻常的美味的源动力;例如以“发酵”为切入点,啤酒的香醇轻盈口感需要发酵,酸菜鱼中的酸菜也是时间魔法的产物,“发酵”就是两者背后不寻常的美味秘密。

整个系列视频看下来,原来他们每期视频都选定啤酒的一个核心点进行展开,还邀请了专业的美食达人带我们去寻味,如蔡澜先生的美食好友、著名的“面痴先生”卢建生先生,以及游走于视觉和味觉之间的美食摄影师、专栏作家张张无忌先生。美食达人带我们去探索美食背后的不寻常,解锁啤酒与美味更佳的搭配,从而加深了观众对品牌的记忆。

第一期的切入点是温度,主创团队将目光锁定南北通吃的国民美食——火锅,火锅背后的动力是温度。九宫格将火锅切割成不问温度的分区,不同的火候际遇与不同的食材,衍生出不同的体会。而嘉士伯啤酒的最佳饮用温度是6°。香醇冰爽的啤酒仿佛是热辣之后的一场救赎,淡淡的麦芽香冲淡了火锅那些热辣,给了我们一种热辣后的甘甜。为我们呈现了一场关于温度的味觉旅行


第二期的切入点是发酵, 主创团队发现很多寻常美食背后都有一个不寻常的秘密——时间。发酵是关于时间的魔法,时间的流逝让食物的味道也随之变化。掌握发酵的奥秘,才能腌制出爽口的酸菜,才能酿出香醇的酒。一顿有嘉士伯啤酒加持的酸菜鱼,鱼肉酸爽,啤酒泡沫绵密,两者的碰撞,堪比云上泛舟,云下消愁。


第三期的线索是时令,从大自然转的时间表——时令聊起,寒露时分就是黄眉头最鲜美的季节。一场以“鲜”命名的佳肴汇集,嘉士伯啤酒 丰富的泡沫和清爽的口感凸显了黄眉头肉质的鲜嫩,不同层次的鲜美仿佛一首交响乐,张弛有度,收放自如。


第四期的线索是轻盈感,当葵花鸡的啫喱状油脂在舌尖轻轻滑过,当轻盈的鸡肉在咀嚼中将清香徐徐释放,啤酒的麦芽香开始缓缓上扬,一股轻盈感隐藏着城市没有的田园味道在升腾着,尽情洗刷着繁琐日常的尘嚣…….这两者的搭配,用征服你的心和胃的方式在征服世界。


第五期的切入点是礼仪,当鲜美多汁的烧鹅率先向味蕾进攻,清爽的啤酒紧跟随后。用标准的45度最佳角度往杯中倾倒,仿佛瓶身向杯子做了一个优雅的鞠躬,啤酒丰富舌尖上的滋味变化,因为每道美味,都值得被以礼相待。


立体丰富的传播形式助力内容多维扩散

本次视频传播,嘉士伯联合二更平台+美食KOL,通过立体丰富的传播形式将内容多维扩散。系列美食片以微博、微信社媒平台为主战场,以话题互动作杠杆撬动二更传媒全网粉丝打响头炮,借助立体矩阵式平台将内容层层渗透。其中,二联动核心城市站传播系列视频,提升了内容的覆盖广度。

 他带我们探索了寻常美食背后不寻常的秘密


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 他带我们探索了寻常美食背后不寻常的秘密


精心的美食搭配与一个个充满味觉荷尔蒙的镜头呈现, 打动了有“食神”之称的美食家蔡澜和《舌尖上的中国》第一、二季总导演陈晓卿,他们纷纷转发嘉士伯的“尝,不寻常”系列美食片,为内容扩散贡献力量。

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这场品牌与美食的爱恋在传播上取得了不错的成绩——单条视频播放量超1000万,总曝光量累计目前已达到3亿1283万

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