今年春节“牵手”情人节，巧克力成为这个“黄金月”里最受欢迎的食品。正值春节和情人节双双到来之际，艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布了《2019新春巧克力品牌排行榜TOP15》榜单，此次榜单是采用艾媒独有的iiMeval大数据评价模型，结合品牌实力评价、产品市场认可度、媒体热度指数、用户口碑指数、分析师评价指数等多个维度针对品牌进行综合评价与排名。德芙、费列罗、好时、士力架、瑞士莲、雀巢、M&M'S、歌帝梵、明治、妙卡、瑞特斯波德、DARS、三角、芭喜、金帝等巧克力品牌凭借综合实力成功上榜。

　　大牌巧克力市场认可度高

　　德芙、费列罗稳居榜单前二

　　随着中西方节日文化交流增强，巧克力及其制品成为我国节日市场的重要商品。在休闲食品细分领域，大牌巧克力凭借高口碑、高人气、高言值，展现出巨大的市场潜力，市场认可度较高。据艾媒金榜榜单显示，德芙、费列罗两大品牌牌齐齐上榜，分别位列榜单前二。

　　从品牌上榜情况可见，大品牌依旧备受消费者的青睐。德芙是玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品，1993年进入中国以来，德芙凭借丰富的产品口味和形式，已成为巧克力的代名词。德芙“纵享丝滑”的广告语和德芙女孩的经典形象深入人心。费列罗是意大利费列罗集团旗下的产品，更是享誉全球的著名品牌。在中国，最主要的费列罗产品系列是臻品巧克力糖果系列，包括最核心的费列罗Rocher榛果威化巧克力，以及费列罗臻品巧克力糖果礼盒，拉斐尔和费列罗朗慕。

　　玛氏旗下三大品牌跻身前十

　　国际糖果巨头企业占据绝对主导

　　巨大的市场诱惑，使我国成为世界各大巧克力品牌的争夺地。从艾媒金榜榜单来看，中国巧克力市场由国际糖果巨头企业占据绝对主导，玛氏旗下三大巨头品牌跻身前十。除了德芙外，玛氏旗下的士力架、M&M'S品牌位居第四、七名。另外，雀巢、亿滋两大食品巨头企业也表现亮眼，雀巢旗下的雀巢、芭喜两大品牌分别排第六、十四名，而亿滋旗下的妙卡、三角品牌分别居第十、十三名。

　　纵观新春巧克力品牌榜单TOP15，国际品牌雄霸市场，相比之下，国产品牌仅有金帝一个品牌入榜，以75.15的金榜综合评分排第十五名，略显黯淡。艾媒咨询分析师表示，在我国巧克力市场，外资品牌始终独占鳌头，占据绝对优势。而对于“势单力薄”的国产巧克力，并非完全没有复盘的机会。相比定位于中高端市场的国外巧克力品牌，国内巧克力企业在低端市场具备着极大的优势。未来，国产巧克力品牌可针对消费者进行具体细分，继续深耕低端市场，在产品创新上加大投入，以谋求在中国巧克力市场中占据更大的市场份额。

　　品牌年轻化趋势不可阻挡

　　个性化与定制化产品备受欢迎

　　随着消费需求不断变化和巧克力市场的升级，以创新的产品、更具年轻化的品牌内容带动增长，已经成为了一种趋势。当下，90后，95后年轻消费群体的消费占比在快速提升，具有较大的消费潜力。年轻群体对于个性化消费的诉求更加突显，对创新的巧克力形式、口感以及形态尤为看重，这将深刻影响巧克力行业的消费格局。

　　在巧克力产品中，个性化与定制化的需求一直很大。而在这种需求下，各大巧克力企业也纷纷追随年轻消费者的脚步，从创新、经典、个性化以及定制化多个方面进行布局。2018年9月，德芙首家限时“酒店”快闪店开在了上海思南公馆。在快闪店的设计上，除了设定出四款不同的巧克力风味房间，还开设了私享吧和愉悦廊，方便用户进行专属巧克力DIY，同时邀请到了国际顶级甜品大师，为快闪店带来了定制巧克力甜品。此外，为了迎合年轻消费者的喜好，玛氏还邀请了日本著名动画导演山本宽将德芙经典广告用二次元的方式重新表达。

　　个性化和定制化对于年轻消费群体来说是极具吸引力的标签，艾媒咨询分析师认为，随着年轻群体消费观念的改变，有趣的创意和商品更能吸引他们，定制经济也就成为商家的卖点。各大巧克力品牌纷纷往年轻化布局，满足了消费者对于巧克力消费的各种需求，同时也给巧克力市场消费注入了新的活力。