eMarketer估计，今年美国消费者将通过网络渠道花费1990万美元购买食品和饮料，这意味着两位数的增长率。由于在线食品和饮料销售市场份额增长，食品杂货店要满足消费者的期望还有很多工作要做。

贝恩公司的合伙人Stephen Cain表示：“要在网上完美地完成所有的订单，并在合适的地点、合适的时间和合适的温度交付，这是非常困难的。”

据Target发言人称：“对Target而言，最大的障碍是如何使其库存能够被发现，并确保店内员工能及时为客户抢到物品。这需要技术和参与这一过程的所有人之间的协作。”

为了应对这一挑战，Instacart开发了一套数据集和预测技术，以协调其2万个零售伙伴地点进行的数百万次购物过程。

Instacart首席业务官Nilam Ganenthiran表示：“这样我们就能清楚地了解我们店里有哪些产品可供选择，找出最适合顾客的替代品，并确保准确、及时地发货。成功的杂货店零售商是一个无缝的客户体验，后端物流是无形的，顾客不在乎货物是如何到达他们那里的。”

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