股票简称:重庆啤酒
股票代码:600132
2018 年年度报告
公司代码：600132 公司简称：重庆啤酒
重庆啤酒股份有限公司
2018 年年度报告
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2018 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人 Roland Arthur Lawrence、主管会计工作负责人陈松及会计机构负责人（会计主
管人员）李年声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
公司拟以 2018 年 12 月 31 日的总股本 483,971,198 股为基数，每 10 股分配现金红利 8 元（含
税），共计为 387,176,958.40 元。本年度公司不进行资本公积金转增股本。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，该等陈述不构成公司对投资者的实质承诺，请投资
者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述可能存在的风险，敬请查询第四节“三、公司关于公司未来发
展的讨论与分析”。
十、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节 公司业务概要..................................................................................................................... 7
第四节 经营情况讨论与分析......................................................................................................... 8
第五节 重要事项........................................................................................................................... 19
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 33
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 38
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 39
第九节 公司治理........................................................................................................................... 47
第十节 公司债券相关情况........................................................................................................... 49
第十一节 财务报告........................................................................................................................... 50
第十二节 备查文件目录................................................................................................................. 159
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
公司、本公司 指 重庆啤酒股份有限公司
嘉士伯香港 指 嘉士伯啤酒厂香港有限公司（Carlsberg Brewery Hong Kong Limited）
嘉士伯 指 嘉士伯有限公司（Carlsberg A/S）
重庆嘉酿 指 重庆嘉酿啤酒有限公司
重庆嘉威 指 重庆嘉威啤酒有限公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 重庆啤酒股份有限公司
公司的中文简称 重庆啤酒
公司的外文名称 Chongqing Brewery Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 CBC
公司的法定代表人 Roland Arthur Lawrence
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 邓炜 张潇巍
联系地址 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号
电话 023-89139399 023-89139399
传真 023-89139393 023-89139393
电子信箱 CBCSMIR@chongqinggroup.cn CBCSMIR@chongqinggroup.cn
三、 基本情况简介
公司注册地址 重庆市北部新区高新园大竹林街道恒山东路9号
公司注册地址的邮政编码 401123
公司办公地址 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号
公司办公地址的邮政编码 400080
公司网址
电子信箱 CBCSMIR@chongqinggroup.cn
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
、《证券日报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址
公司年度报告备置地点 公司董事会办公室
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五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 重庆啤酒 600132 无
六、 其他相关资料
名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境内） 办公地址 浙江省杭州市西溪路 128 号新湖商务大厦
签字会计师姓名 张凯、李小燕
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
2017年
主要会计数据 2018年 年同期增 2016年
调整后 调整前 减(%)
营业收入 3,467,335,930.24 3,175,519,521.96 3,175,519,521.96 9.19 3,195,921,515.50
归属于上市公 403,982,833.22 329,463,234.66 329,463,234.66 22.62 180,990,084.93
司股东的净利
润
归属于上市公 353,901,576.26 308,169,265.43 308,169,265.43 14.84 183,550,055.01
司股东的扣除
非经常性损益
的净利润
经营活动产生 744,379,874.81 875,546,126.54 820,031,926.54 -14.98 569,431,361.68
的现金流量净
额
2017年末 本期末比
上年同期
2018年末 2016年末
末增减（%
调整后 调整前
）
归属于上市公 1,145,014,559.81 1,163,663,468.89 1,163,663,468.89 -1.60 1,229,951,700.66
司股东的净资
产
总资产 3,297,633,120.32 3,506,183,194.50 3,506,183,194.50 -5.95 3,365,659,820.39
注：本公司根据《财政部关于修订印发2018年度一般企业财务报表格式的通知》(财会〔2018〕15
号)及其解读和企业会计准则的要求编制2018年度财务报表，此项会计政策变更采用追溯调整法。
详见本报告第十一节“五、重要会计政策和会计估计33(1) 重要会计政策变更”。
(二) 主要财务指标
2017年 本期比上年
主要财务指标 2018年 同期增减 2016年
调整后 调整前 (%)
基本每股收益（元／股） 0.83 0.68 0.68 22.06 0.37
稀释每股收益（元／股） 0.83 0.68 0.68 22.06 0.37
扣除非经常性损益后的基本每 0.73 0.64 0.64 14.06 0.38
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 36.00 28.29 28.29 增加7.71个 15.37
百分点
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扣除非经常性损益后的加权平 31.54 26.46 26.46 增加5.08个 15.59
均净资产收益率（%） 百分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2018 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 812,749,585.76 950,829,821.08 1,160,208,552.60 543,547,970.80
归属于上市公司
75,563,737.14 134,309,530.22 174,778,063.02 19,331,502.84
股东的净利润
归属于上市公司
股东的扣除非经
47,384,634.34 147,132,187.46 159,567,456.33 -182,701.87
常性损益后的净
利润
经营活动产生的
110,406,978.09 324,122,713.22 428,697,807.97 -118,847,624.47
现金流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注
非经常性损益项目 2018 年金额 （如适 2017 年金额 2016 年金额
用）
非流动资产处置损益 5,219,205.41 -28,346,220.08 8,145,885.06
计入当期损益的政府补助，但与 17,113,703.34 25,460,321.23 7,635,957.80
公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准
定额或定量持续享受的政府补助
除外
与公司正常经营业务无关的或有 10,788,012.79 -10,788,012.79
事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有 15,824,116.21 12,857,588.35 4,882,174.24
效套期保值业务外，持有交易性
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金融资产、交易性金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置
交易性金融资产、交易性金融负
债和可供出售金融资产取得的投
资收益
受托经营取得的托管费收入 298,345.22 1,124,680.27 952,500.00
除上述各项之外的其他营业外收 3,204,842.00 793,210.80 -25,515,195.86
入和支出
少数股东权益影响额 -329,405.67 3,187,279.27 10,989,909.79
所得税影响额 8,750,450.45 -4,570,903.40 1,136,811.68
合计 50,081,256.96 21,293,969.23 -2,559,970.08
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
公司自 1958 年建厂以来，一直主要从事啤酒产品的制造与销售业务 60 余年，至今共拥有 13
家酒厂和 1 家参股酒厂，位于重庆、四川和湖南等地，其中重庆市场是公司的核心市场。公司拥
有深受消费者喜爱的“重庆”和“山城”等两大本地品牌，2013 年底成为全球第三大啤酒商丹麦
嘉士伯集团成员后，又获得了乐堡、嘉士伯、凯旋 1664 等品牌的生产和销售权，形成了“本地强
势品牌+国际高端品牌”的品牌组合。
公司根据啤酒酿造工艺流程组织生产，采用集中采购、分散下单的采购模式，采用以销定产
的模式制定生产计划和组织生产并保持适当库存。生产流程主要包括糖化、发酵和罐装包装等环
节。公司目前产品销售采用以经销商代理为主、直销为辅的销售模式，根据公司市场战略实行分
区域管理。行业情况详见本报告第四节“三、公司关于公司未来发展的讨论与分析”。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司自 1958 年建厂以来，一直主要从事啤酒产品的制造与销售业务 60 余年，至今共拥有 13
家酒厂和 1 家参股酒厂，位于重庆、四川和湖南等地，其中重庆市场是公司的核心市场。公司拥
有深受消费者喜爱的“重庆”和“山城”等两大本地品牌，2013 年底成为全球第三大啤酒商丹麦
嘉士伯集团成员后，又获得了乐堡、嘉士伯、凯旋 1664 等品牌的生产和销售权，形成了“本地强
势品牌+国际高端品牌”的品牌组合。
尤其是品牌方面，公司是中国为数不多同时拥有“本地强势品牌+国际高端品牌”的啤酒公司。
公司一直拥有重庆和山城等两大本地品牌，深受消费者欢迎。成为嘉士伯集团成员后，公司不仅
完成了重庆品牌的全面升级，还从大股东嘉士伯获得了乐堡、嘉士伯、凯旋 1664 等嘉士伯旗下国
际高端品牌的生产和销售权，从而拥有了“本地强势品牌+国际高端品牌”的品牌组合，能够满足
消费者在不同场景和不同价位的消费需求。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2018 年，也是重庆啤酒建厂 60 周年，在嘉士伯集团“扬帆 22”战略的指引下，公司重点进
行了以下方面的工作：
第一，在市场方面，持续推进产品高端化，强化“本地强势品牌+国际高端品牌” 的产品组
合，实现了嘉士伯、重庆纯生等产品销量的大幅增长；通过重啤 60 周年纪念罐等系列市场活动，
加深了消费者对公司核心品牌重庆品牌的认知度和美誉度；持续提高非现饮渠道的终端执行力，
大幅提升关键品项铺市率，持续推进非现饮渠道产品高端化及市场份额提升。
第二，在供应链方面，以打造世界级酒厂为目标，重点关注安全、质量、合规性等相关工作；
通过开展酒厂“深度清洁”、“恢复设备基本状态”等活动；通过开展“纸箱换塑箱”、“人员
多技能”、“迷你酒厂”、“产能优化”等项目，持续降低生产成本，提升劳动生产力和生产效
率，致力于建设高目视化酒厂，并在过去的一年里取得了良好的进展。
第三，在财务管理方面，优化内部控制流程，提升内部控制管理水平；持续推进 ERP 体系建
设，加强各个功能部门的联动；加强与外部会计服务供应商的合作，持续推进账务处理标准化，
提升会计核算的效率；完善和强化分子公司月度经营分析和预算管理，提升各分子公司财务分析
能力。
第四，在人力资源方面，通过持续的组织架构回顾，流程简化，绩效管理，提高人均劳动生
产效率。对不同职能不同层级员工提供系列培训，关注对关键人才的培养，搭建内部继任者通道，
确保组织的健康持续发展。
二、报告期内主要经营情况
2018 年度，公司实现啤酒销量 94.43 万千升，与 2017 年度实现啤酒销量 88.75 万千升相比
增长了 6.40%；2018 年度实现营业收入 34.67 亿元，与 2017 年度实现营业收入 31.76 亿元相比增
长了 9.16%；2018 年度实现归属于上市公司股东的净利润 4.04 亿元，与 2017 年度实现归属于上
市公司股东的净利润 3.29 亿元相比增长了 22.80%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 3,467,335,930.24 3,175,519,521.96 9.19
营业成本 2,082,727,492.08 1,926,019,914.74 8.14
销售费用 455,284,418.22 465,218,536.50 -2.14
管理费用 153,940,809.81 155,718,229.81 -1.14
财务费用 18,039,545.19 23,144,875.36 -22.06
经营活动产生的现金流量净额 744,379,874.81 875,546,126.54 -14.98
投资活动产生的现金流量净额 -17,918,687.19 -49,054,010.91 -63.47
筹资活动产生的现金流量净额 -448,634,809.22 -405,497,888.94 10.64
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
分行业 营业收入 营业成本 毛利率 营业收 营业成 毛利率
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（%） 入比上 本比上 比上年
年增减 年增减 增减（%）
（%） （%）
酒、饮料 3,346,469,403.17 2,021,832,667.80 39.58 8.54 7.26 增加
和精制 0.72 个
茶制造 百分点
业
主营业务分产品情况
营业收 营业成
毛利率
毛利率 入比上 本比上
分产品 营业收入 营业成本 比上年
（%） 年增减 年增减
增减（%）
（%） （%）
啤酒 3,346,469,403.17 2,021,832,667.80 39.58 8.54 7.26 增加
0.72 个
百分点
主营业务分地区情况
营业收 营业成
毛利率
毛利率 入比上 本比上
分地区 营业收入 营业成本 比上年
（%） 年增减 年增减
增减（%）
（%） （%）
重庆 2,530,601,589.99 1,499,429,690.45 40.75 6.02 2.07 增加
2.29 个
百分点
四川 563,798,169.66 365,320,798.08 35.20 21.96 35.53 减少
6.49 个
百分点
湖南 252,069,643.52 157,082,179.27 37.68 7.76 7.25 增加
0.29 个
百分点
主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
□适用 √不适用
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
单位：千升
生产量比上 销售量比上 库存量比上
主要产品 生产量 销售量 库存量
年增减（%） 年增减（%） 年增减（%）
重庆 431,400.44 550,130.29 20,215.04 8.19 6.73 8.59
山城 118,746.38 120,954.24 1,955.14 -1.34 -1.73 -11.26
乐堡 216,023.31 224,612.82 7,712.14 17.67 16.11 19.13
嘉士伯 18,311.40 18,571.34 905.30 -6.05 -6.28 -2.99
其他 30,747.16 30,040.48 927.38 -8.29 -15.88 -11.74
合计 815,228.69 944,309.17 31,715.00 7.88 6.40 8.32
产销量情况说明
无。
(3). 成本分析表
单位：元
分行业情况
分行业 成本构 本期金额 本期占 上年同期金额 上年同 本期金 情况
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成项目 总成本 期占总 额较上 说明
比例(%) 成本比 年同期
例(%) 变动比
例(%)
酒、饮料 原料成 634,573,017.13 31.39 570,666,015.93 30.27 11.20
和精制茶 本
制造业
酒、饮料 人工成 97,666,108.43 4.83 93,759,911.24 4.97 4.17
和精制茶 本
制造业
酒、饮料 制造费 387,310,239.76 19.16 375,619,955.35 19.93 3.11
和精制茶 用
制造业
酒、饮料 其他成 902,283,302.48 44.63 845,017,314.66 44.83 6.78
和精制茶 本
制造业
分产品情况
本期金
上年同
本期占 额较上
成本构 期占总 情况
分产品 本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
成项目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
啤酒 原料成 634,573,017.13 31.39 570,666,015.93 30.27 11.20
本
啤酒 人工成 97,666,108.43 4.83 93,759,911.24 4.97 4.17
本
啤酒 制造费 387,310,239.76 19.16 375,619,955.35 19.93 3.11
用
啤酒 其他成 902,283,302.48 44.63 845,017,314.66 44.83 6.78
本
成本分析其他情况说明
□适用 √不适用
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 110,251.05 万元，占年度销售总额 31.80%；其中前五名客户销售额中关联方
销售额 57,303.07 万元，占年度销售总额 16.53 %。
前五名供应商采购额 38,529.66 万元，占年度采购总额 41.16%；其中前五名供应商采购额中关联
方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
其他说明
无。
3. 费用
√适用 □不适用
2018 年，由于公司运营成本管理项目的持续推行以及组织结构优化带来的停产费用的节约，
销售及管理费用有所下降。
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4. 研发投入
研发投入情况表
□适用 √不适用
情况说明
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
经营活动产生的现金流量净额：净流入减少 13,116.63 万元，主要系本年采购商品支付的现
金相比去年同期增加所致。
投资活动产生的现金流量净额：净流出减少 3,113.53 万元，主要系本年购建长期资产所支付
的现金相比去年同期减少所致。
筹资活动产生的现金流量净额：净流出增加 4,313.69 万元，主要系本年偿还广州嘉士伯咨询
管理有限公司借款所致。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期
本期期末 上期期末 末金额
数占总资 数占总资 较上期
项目名称 本期期末数 上期期末数 情况说明
产的比例 产的比例 期末变
（%） （%） 动比例
（%）
货币资金 966,664,809.53 29.31 688,838,431.13 19.65 40.33 本年公司
运营效率
提升，资金
回笼加快。
应收票据 67,050,346.88 2.03 26,764,863.59 0.76 150.52 本年销量
及应收账 上涨所致。
款
预付款项 10,737,415.57 0.33 17,917,125.39 0.51 -40.07 预付材料
款减少所
致。
其他应收 81,617,681.97 2.48 174,961,983.06 4.99 -53.35 主要系本
款 年收回联
营公司重
庆嘉威啤
酒有限公
司股利所
致。
存货 336,913,911.06 10.22 631,313,453.47 18.01 -46.63 本年公司
进行重大
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会计估计
变更，计提
存货拨备
余 额
24,269.49
万元。
持有待售 26,209,201.57 0.75 -100.00 子公司亳
资产 州酒厂已
在本年内
处置。
其他流动 23,351,998.43 0.71 40,571,172.33 1.16 -42.44 待抵扣进
资产 项税减少
所致。
长期股权 185,968,920.22 5.64 131,924,391.11 3.76 40.97 来自联营
投资 公司重庆
嘉威啤酒
股份有限
公司的投
资收益增
加。
其他非流 4,455,018.97 0.14 8,172,309.46 0.23 -45.49 主要系子
动资产 公司柳州
在本年内
已处置。
应交税费 67,275,796.89 2.04 44,805,281.96 1.28 50.15 主要系本
年利润增
长导致所
得税增加
所致。
持有待售 458,715.75 0.01 -100.00 子公司亳
负债 州在本年
内已处置。
一年内到 242,900,000.00 7.37 广州嘉士
期的非流 伯咨询管
动负债 理有限公
司借款将
于 2019 年
11 月 到
期。
其他非流 291,480,000.00 8.31 -100.00 广州嘉士
动负债 伯咨询管
理有限公
司借款将
于 2019 年
11 月 到
期。
其他说明
无。
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2018 年年度报告
2. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
详见酒制造行业经营性信息分析。
酒制造行业经营性信息分析
1 行业基本情况
√适用 □不适用
行业基本情况详见本报告第四节“三、公司关于公司未来发展的讨论与分析”。
2 产能状况
现有产能
√适用 □不适用
单位：万千升
主要工厂名称 设计产能 实际产能
重庆啤酒股份有限公司 28.00 17.00
重庆啤酒股份有限公司北部新区分公司 40.00 31.00
重庆啤酒股份有限公司六厂 18.00 10.00
重庆啤酒股份有限公司九厂 18.00 6.00
重庆嘉威啤酒有限公司 23.00 13.10
重庆嘉酿啤酒有限公司石柱分公司 10.00 4.00
重庆啤酒集团成都勃克啤酒有限公司 10.00 8.00
重庆啤酒宜宾有限责任公司 20.00 8.00
湖南重庆啤酒国人有限责任公司 12.00 6.00
在建产能
□适用 √不适用
产能计算标准
√适用 □不适用
根据啤酒生产工艺时间要求及酒厂固定资产配置情况综合测算产能。
3 产品期末库存量
√适用 □不适用
单位:千升
成品酒 半成品酒（含基础酒）
31,715.00 32,565.03
4 产品情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
产品 产量 同比（%） 销量 同比 产销率 销售 同比 主要
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2018 年年度报告
档次 （千升） （千升） （%） (%) 收入 （%） 代表
品牌
嘉士伯系
列，乐堡
高档 73,395.79 6.41 94,283.71 4.92 128.46 508,383,002.16 3.00
纯生，重
庆纯生
乐堡及重
中档 465,225.06 15.91 674,412.55 9.63 144.96 2,411,537,705.45 11.62 庆国宾系
列
重庆 33，
山城系列
低档 276,607.85 -3.07 175,612.91 -3.77 63.49 426,548,695.56 -0.63
（不含山
城 1958）
产品档次划分标准
√适用 □不适用
公司产品按照零售价区间分为三个档次：高档（8 元以上），中档（4-8 元），低档（4 元以
下）。
产品结构变化情况及经营策略
√适用 □不适用
2018 年，公司继续着力推动产品高端化战略，重点投资、打造中高档产品系列，乐堡、重庆
纯生等高端产品持续增长，中高档及以上产品销量结构占比持续提升；针对盈利能力较弱、投资
回报不足的主流和低档产品系列进行缩减和替换升级，产品组合更趋于清晰和高档化。
5 原料采购情况
(1).采购模式
√适用 □不适用
公司主要采用集中采购，分散下单的采购模式。
(2).采购金额
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
原料类别 当期采购金额 上期采购金额 占当期总采购额的比重（%）
酿酒原材料 29,437.69 33,680.93 33.77
包装材料 47,024.17 38,040.59 53.94
能源 10,713.81 8,820.86 12.29
6 销售情况
(1).销售模式
√适用 □不适用
公司主要采用以批发代理为主，直销为辅的销售模式。
(2).销售渠道
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期销售量 上期销售量
渠道类型 本期销售收入 上期销售收入
（千升） （千升）
直销（含团购） 6,072,329.00 5,442,105.21 1,274.11 1,156.15
批发代理 3,340,397,074.17 3,077,797,831.59 943,035.06 886,370.33
(3).区域情况
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2018 年年度报告
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
区域名 本期销售 上期销售 本期占比 本期销售量 上期销售量 本期占比
称 收入 收入 （%） （千升） （千升） （%）
重庆 2,530,601,589.99 2,387,019,218.52 75.62 707,074.80 674,995.83 74.88
四川 563,798,169.66 462,295,022.49 16.85 164,929.66 142,321.23 17.47
湖南 252,069,643.52 233,925,695.79 7.53 72,304.72 70,209.42 7.66
区域划分标准
√适用 □不适用
公司按照管理地区划分为重庆、四川和湖南共三个区域。
(4).经销商情况
√适用 □不适用
单位:个
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内增加数量 报告期内减少数量
重庆 379 49 6
四川 297 67 104
湖南 159 65 63
情况说明
□适用 √不适用
经销商管理情况
□适用 √不适用
(5).线上销售情况
□适用 √不适用
未来线上经营战略
□适用 √不适用
7 公司收入及成本分析
(1).按不同类型披露公司主营业务构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
同比 同比 毛利率 同比
划分类型 营业收入 营业成本
（%） （%） （%） （%）
按产品档次
高档 508,383,002.16 3.00 219,452,623.80 1.24 56.83 0.75
中档 2,411,537,705.45 11.62 1,434,417,025.67 10.54 40.52 0.59
低档 426,548,695.56 -0.63 367,963,018.33 -0.71 13.73 0.07
小计 3,346,469,403.17 8.54 2,021,832,667.80 7.26 39.58 0.72
按销售渠道
直销（含团购） 6,072,329.00 11.58 3,668,712.20 13.62 39.58 -1.09
批发代理 3,340,397,074.17 8.53 2,018,163,955.60 7.24 39.58 0.72
小计 3,346,469,403.17 8.54 2,021,832,667.80 7.26 39.58 -0.72
按地区分部
重庆 2,530,601,589.99 6.02 1,499,429,690.45 2.07 40.75 2.29
四川 563,798,169.66 21.96 365,320,798.08 35.53 35.20 -6.49
湖南 252,069,643.52 7.76 157,082,179.27 7.25 37.68 0.29
小计 3,346,469,403.17 8.54 2,021,832,667.80 7.26 39.58 0.72
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2018 年年度报告
情况说明
□适用 √不适用
(2).成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
成本构成项目 本期金额 上期金额 本期占总成本比例(%) 同比（%）
原料成本 634,573,017.13 570,666,015.93 31.39 11.20
人工成本 97,666,108.43 93,759,911.24 4.83 4.17
制造费用 387,310,239.76 375,619,955.35 19.16 3.11
其他 902,283,302.48 845,017,314.66 44.62 6.78
合计 2,021,832,667.8 1,885,063,197.18 100.00 7.26
情况说明
□适用 √不适用
8 销售费用情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期占营业收入
构成项目 本期金额 上期金额 同比（%）
比例（%）
广告宣传费 106,754,947.02 142,791,853.69 3.19 -25.24
促销费 62,892,317.38 49,381,593.27 1.88 27.36
装卸运输费 78,093,821.55 81,687,800.80 2.33 -4.40
职工薪酬 153,545,193.81 140,626,243.22 4.59 9.19
商标使用许可费 16,448,479.42 17,909,900.49 0.49 -8.16
差旅费 12,555,762.99 12,364,256.78 0.38 1.55
折旧费 11,915,830.90 10,006,749.13 0.36 19.08
其他 13,078,065.15 10,450,139.12 0.39 25.15
合计 455,284,418.22 465,218,536.50 13.60 -2.14
情况说明
□适用 √不适用
9 其他情况
□适用 √不适用
(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(六) 重大资产和股权出售
√适用 □不适用
报告期内公司转让持有的亳州公司 100%股权以及对亳州公司的债权；转让持有的柳州公司
100%股权以及对柳州公司的债权。详见本报告第十一节财务报告“十六、其他重要事项 8（五）
子公司股权转让”。
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
金额单位：万元
子公司 子公司类型 注册地 业务性质 注册资本 经营范围 持股比例 营业收入 营业利润 净利润
全称
重庆嘉 控股子公司 重庆市 啤酒业 43,500.00 啤酒生产、 51.42% 95,678.03 4,183.89 3,187.17
酿啤酒 销售
有限公
司
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
2018 年，中国啤酒行业结束持续下滑，出现企稳势头。根据国家统计局数据，2018 年规模以
上啤酒企业累计产量 3812.2 万千升，同比增长 0.5%，实现了 2014 年以来的首次增长。
2018 年，中国啤酒行业的大格局没有出现重大变化，仍然呈现三大特点：
挑战加剧。行业前五大啤酒公司占有近 80%的市场份额，市场集中度高，但在局部市场，各
大啤酒公司之间的竞争仍然激烈，同时，进口啤酒、工坊啤酒增长迅速，正在逐步改变行业格局。
此外，原料、包材、能源、人力等企业经营成本持续走高，也给主流啤酒公司造成巨大挑战
量增乏力。中国啤酒业的总量已多年稳居全球第一，人均消费量也已接近世界平均水平，市
场容量已呈现见底趋势。同时，由于中国人口结构变化，啤酒消费主流人群老化、萎缩，加之酒
类消费选择多元化导致消费者分流，啤酒消费量已经难以出现大的增长。
消费升级。啤酒消费结构变化已经从潜在的行业趋势转化为切实的市场需求，各大主流啤酒
公司纷纷实施产品升级或推出高端新品。适应更多消费场景的听装酒和小支酒也呈现出良好的增
长势头。而个性化、多元化的啤酒消费需求，也通过成熟的电商平台，为啤酒企业带来新的机会。
对于行业趋势，公司管理层认为，对于中国啤酒行业，高质量发展既是目标，也是路径。只
有坚持走高质量发展之路，啤酒企业才能够在经济发展新常态下行稳致远。尽管面临压力和挑战，
但中国作为全球最大和最具活力啤酒市场的基本面没有变，公司管理层对于中国啤酒行业的未来
发展充满信心。
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
作为嘉士伯集团成员，公司在集团“扬帆 22”战略指引下，开展经营管理。“扬帆 22”战
略于 2016 年启动，面向 2022 年，有四大重点：
（1） 巩固排名第一第二的市场地位。让核心啤酒焕发生机。
（2） 定位于实现增长。将目标瞄准大城市。
（3） 执行出色。推动品牌和品牌组合发展；提升终端卖点的优异表现；降低复杂度；逐
步推进数字化；做好价值管理。
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2018 年年度报告
（4） 构建必赢文化。促进以团队为基础的绩效表现；致力于建设一个更美好的社会；根
据指南行事。
根据“扬帆 22”战略，公司的愿景是在开展业务的市场中，成为专业、成功和具有吸引力的
啤酒公司，分别体现为：
（1） 成功：通过提高收入、毛利率和市场份额，在选择竞争的市场表现优于对手；
（2） 专业：成为客户首选合作伙伴；
（3） 具有吸引力：为股东、员工和社会提升价值。
在可持续发展方面，公司将执行嘉士伯集团“迈向零目标”的可持续发展目标，包括“零碳
排放”、“零事故”、“零水资源浪费”和“零非理性饮酒”，均有可衡量指标。公司承诺，通
过负责任的运营， 在盈利的同时，对社会和环境做出积极的贡献，践行嘉士伯集团“酿造更美好
的现在和未来”的企业宗旨。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
2019 年，公司计划实现啤酒产销量 95.00 万千升，实现税后净收入 32.50 亿元。为实现这一
经营目标，公司将采取以下措施：
第一，在市场方面，核心工作仍是加速推进产品高端化战略，在继续保持嘉士伯、重庆纯生
在餐饮渠道高速增长的同时，通过中高档的醇国宾上市，加速重庆品牌产品高端化进程；持续提
升非现饮渠道听装产品关键品项铺市及陈列、生动化的执行，提高高档听装的分销覆盖。
第二，在供应链方面，继续支持业务增长，主导跨业务流程，持续提升 SHAPE 安全程序管理，
推行 QCOM 100%符合性；通过进一步“消除污染源”，推行“全员自主维护”，“卫生酒厂”等
活动，持续优化成本和资产利用效率；通过“跨职能能力建设”、“人员赋能计划 ”等项目，提
升员工综合能力，全面开启生产运营卓越之旅。
第三，在财务管理方面，夯实财务基础工作，确保基础数据可靠、完整、及时，为公司经营
管理工作提供支撑。结合业务实际情况，优化内控流程，提升内控管理水平，提高风险意识。加
强现金流管控，提升资金使用效率和效益。强化分子公司月度经营分析和预算管理, 提升各分子
公司财务分析的效率和能力。
第四，在人力资源管理方面，致力于提供匹配人才，培养杰出领导力，创建必赢文化，以实
现公司加速增长。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
成本方面，原料、包材、能源、人力等经营成本仍处于上升周期，公司面临的成本压力将持
续加大。
渠道方面，在公司市场区域内，零售业正在发生从单店到连锁的经营模式转变, 公司在非现
饮渠道的利润空间将被压缩。
竞争方面，部分全国性大型啤酒企业和新兴小众啤酒品牌可能加大在公司市场区域的渗透和
扩张，市场竞争将更加激烈。
(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
公司自 1997 年上市以来，连续 20 多年都以现金红利分配方式积极回报投资者。《公司章程》
中有关利润分配相关内容已按照中国证券监督管理委员会《上市公司监管指引第 3 号——上市公
司现金分红》、上交所《上市公司现金分红指引》的有关规定进行了相应修订和完善。公司本次
利润分配政策的调整符合《公司章程》的相关规定。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
单位：万元 币种：人民币
分红年度合并报 占合并报表中归
每 10 股送 每 10 股派 每 10 股 现金分红的
分红 表中归属于上市 属于上市公司普
红股数 息数(元) 转增数 数额
年度 公司普通股股东 通股股东的净利
（股） （含税） （股） （含税）
的净利润 润的比率(%)
2018 年 0 8 0 38,717.70 40,398.28 95.84
2017 年 0 8 0 38,717.70 32,946.32 117.51
2016 年 0 8 0 38,717.70 18,099.01 213.92
(三) 以现金方式要约回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
如
未
能
如未
及
是 能及
是 时
否 时履
否 履
及 行应
有 行
承诺 承诺 承诺时间及 时 说明
承诺背景 承诺方 履 应
类型 内容 期限 严 未完
行 说
格 成履
期 明
履 行的
限 下
行 具体
一
原因
步
计
划
解决关联 嘉士伯有 1、本次要约收购完成后，嘉士伯将尽量减 2013 年 10 否 是
交易 限公司 少并按照相关法律法规规范本公司及关联 月 31 日
企业与重庆啤酒之间的关联交易。2、对于
收购报告书或权益
无法避免或者有合理原因而发生的关联交
变动报告书中所作
易，嘉士伯承诺将遵循市场公平、公正、
承诺
公开的原则，依法签订协议，履行合法的
程序，保证关联交易决策程序合法，交易
价格、交易条件及其他协议条款公平合理，
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2018 年年度报告
不通过关联交易损害上市公司及其他股东
的合法权益。 3、嘉士伯同时承诺将督促
嘉士伯香港同样遵守并执行以上承诺，避
免损害重庆啤酒及其关联股东的利益。
解决同业 嘉士伯有 1、为避免潜在同业竞争承诺 a)国内现有 2013 年 10 是 是
竞争 限公司 投资的潜在同业竞争。虽然嘉士伯在国内 月 31 日
的现有本土品牌啤酒和国际品牌啤酒与重
庆啤酒并不存在现实的直接竞争关系，但
为避免潜在同业竞争，嘉士伯承诺在获得
监管部门、上市公司股东的批准，以及相
关资产少数股东同意情况下，按照符合国
际惯例的合理估值水平，将其与重庆啤酒
存在潜在竞争的国内的啤酒资产和业务注
入重庆啤酒。为保证能够切实完成承诺，
嘉士伯承诺在本次要约收购完成后的 4-7
年的时间内按照前述方式彻底解决潜在的
同业竞争，并争取在更短的时间内完成。
同时，嘉士伯亦将考虑采用其他能够彻底
解决潜在同业竞争问题的方式。由于彻底
解决同业竞争问题需要一定的时间，在此
期间嘉士伯将统筹安排境内下属企业开展
业务，限制下属企业不与重庆啤酒产生直
接竞争关系，并在重庆啤酒能力范围内为
其提供更多的业务机会，改善其盈利能力。
若重庆啤酒发现嘉士伯或其下属控股子公
司在实际运营过程中与重庆啤酒产生直接
的竞争关系，则重庆啤酒有权向嘉士伯提
出异议并要求嘉士伯予以解决。b)国内潜
在新收购资产带来的同业竞争。由于资产
管理公司在安徽省和浙江省拥有啤酒厂，
因此如果嘉士伯香港在资产管理公司挂牌
时中标，并且完成资产管理公司交易而最
终取得资产管理公司的 100%股权，则据此
将通过资产管理公司的业务在安徽省和浙
江省与重庆啤酒形成竞争关系。资产管理
公司拥有的主要销售区域位于安徽省和浙
江省的啤酒厂目前处于亏损状态，主要销
售区域位于安徽省的公司在 2010、2011
年和 2012 年合计分别亏损 6,462 万元、
5,978 万元和 2,782 万元，主要销售区
域位于浙江省的公司在 2010、2011 年和
2012 年亏损 1,344 万元、1,092 万元
和 1,742 万元，且上述公司中信证券关于
嘉士伯香港要约收购重庆啤酒之财务顾问
报告在短期内无法实现盈利。考虑到上述
情况，为解决销售区域重叠问题，在本次
要约收购以及资产管理公司 100%股权收
购完成后，嘉士伯承诺提出将上述公司委
托给重庆啤酒管理的议案，并将提交股东
大会由非关联股东进行表决，未来将视上
述公司经营业绩情况采用出售、关闭、注
入上市公司等多种方式彻底解决销售区域
重叠问题。对于由资产管理公司控制的其
他公司，将按照前述“国内现有投资的潜
在同业竞争”的方式处理。2、未来投资机
会的承诺本次要约收购完成后，若嘉士伯
（包括下属各级全资、控股企业，不包括
其控制的其他境内上市公司）在中国地区
获得有关与重庆啤酒具有直接竞争关系的
投资机会，重庆啤酒有意参与且具备该等
投资机会的运营能力，同时相关第三方亦
同意按照合理的条款将该机会提供给重庆
啤酒，那么嘉士伯、重庆啤酒和第三方应
进行善意协商以促使重庆啤酒实施该等投
资机会。若未来在中国地区的投资机会与
重庆啤酒不产生直接竞争，或重庆啤酒无
意或暂不具备运营该等投资机会的能力，
或第三方拒绝提供或不以合理的条款将该
等机会提供给重庆啤酒，则嘉士伯可以进
行投资或收购，并将按照上述避免同业竞
争的承诺对该等投资或收购予以安排。
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2018 年年度报告
其他 嘉士伯有 本次要约收购完成后，重庆啤酒将继续保 2013 年 10 否 是
限公司 持完整的采购、生产、销售体系，拥有独 月 31 日
立的知识产权，与收购人和嘉士伯在业务、
人员、资产、财务及机构等方面保持独立。
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一） 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
详见本报告第十一节财务报告“五、重要会计政策及会计估计 33”。
（二） 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三） 与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四） 其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 110
境内会计师事务所审计年限 6
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 60
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
七、面临暂停上市风险的情况
(一) 导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二) 公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2018 年根据生产经营的实际需要，参照 公司“临 2018-014 号公告”《关于预计 2018
近三年来我公司与嘉士伯及其关联方、嘉威啤酒 年度日常关联交易的公告》
公司在日常经营中发生的关联交易情况，对公司
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2018 年年度报告
2018 年的日常关联交易情况进行了预计。
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
托管收益
委托方名 受托方名 托管资产 托管资产 托管起始 托管终止 托管 托管收益 是否关联 关联
对公司影
称 称 情况 涉及金额 日 日 收益 确定依据 交易 关系
响
嘉士伯（中 本公司 法定代表 293,209. 2017年3月 2018年12 31.62 双方约定 为公司带 是 股东的子
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2018 年年度报告
国）啤酒工 人：柯俊财 03 1日 月31日 年度管理 来的损益 公司
贸有限公 注册资本： 费应委托 额达到公
司 29990万元 方所委托 司报告期
人民币注 的业务当 利润总额
册地址：中 年度的实 的0.07%
国云南省 际净营业
大理白族 收入的百
自治州大 分之零点
理市创新 三（0.3%）
工业园区 计算。
凤仪镇金
梭路成立
日期：1998
年12月28
日主营业
务：啤酒、
饮料、纯净
水、湿酒
糟、纸箱、
啤酒酿造
副产物、啤
酒包装附
属物、酵母
精制品、绿
色食品及
生物资源
的制造、批
发和零售；
葡萄酒的
批发和零
售；回收及
销售啤酒
瓶；企业总
部管理；资
产管理；其
他企业管
理服务。
托管情况说明
详见公司“临 2018-014 号公告”
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
□适用 √不适用
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
银行理财产品 自有资金 1,920,000,000 0 0
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2018 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
减
未
值
来
是 准
是
报 实 否 备
资 否
委托 委托 资 酬 年化 际 经 计
委托 金 预期收益 有
受托 理财 理财 金 确 收益 实际 收 过 提
理财 委托理财金额 来 (如有) 委
人 起始 终止 投 定 率 收益或损失 回 法 金
类型 源 托
日期 日期 向 方 情 定 额
理
式 况 程 (
财
序 如
计
有
划
)
瑞穗 挂钩 200,000,000. 2018 2018 经 银 到 4.20% 1,983,333.33 1,983,333.33 收 是 是
银行 汇率 00 年1 年3 营 行 期 回
（中 人民 月3 月 收 理 一
国） 币理 日 29 入 财 次
有限 财产 日 收
公司 品 回
武汉 本
分行 金
和
利
息
瑞穗 挂钩 150,000,000. 2018 2018 经 银 到 4.10% 922,500.00 922,500.00 收 是 是
银行 汇率 00 年1 年2 营 行 期 回
（中 人民 月5 月 收 理 一
国） 币理 日 28 入 财 次
有限 财产 日 收
公司 品 回
武汉 本
分行 金
和
利
息
法国 美元 80,000,000.0 2018 2018 经 银 到 4.02% 792,986.30 792,986.30 收 是 是
巴黎 LIBO 0 年1 年4 营 行 期 回
银行 R区 月 月 收 理 一
（中 间按 17 17 入 财 次
国） 日计 日 日 收
有限 息人 回
公司 民币 本
结构 金
性存 和
款 利
息
澳大 保本 150,000,000. 2018 2018 经 银 到 4.50% 1,725,000.00 1,725,000.00 收 是 是
利亚 人民 00 年3 年6 营 行 期 回
和新 币非 月1 月1 收 理 一
西兰 可赎 日 日 入 财 次
银行 回的 收
（中 伦敦 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
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2018 年年度报告
型结
构性
投资
澳大 保本 150,000,000. 2018 2018 经 银 到 3.80% 981,666.67 981,666.67 收 是 是
利亚 人民 00 年4 年6 营 行 期 回
和新 币非 月3 月4 收 理 一
西兰 可赎 日 日 入 财 次
银行 回的 收
（中 伦敦 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
法国 美元 50,000,000.0 2018 2018 经 银 到 3.82% 324,438.36 324,438.36 收 是 是
巴黎 LIBO 0 年4 年6 营 行 期 回
银行 R区 月3 月4 收 理 一
（中 间按 日 日 入 财 次
国） 日计 回
有限 息人 收
公司 民币 本
结构 金
性存 和
款 利
息
法国 美元 60,000,000.0 2018 2018 经 银 到 3.82% 383,046.58 383,046.58 收 是 是
巴黎 LIBO 0 年4 年6 营 行 期 回
银行 R区 月4 月4 收 理 一
（中 间按 日 日 入 财 次
国） 日计 回
有限 息人 收
公司 民币 本
结构 金
性存 和
款 利
息
澳大 保本 80,000,000.0 2018 2018 经 银 到 4.20% 849,333.33 849,333.33 收 是 是
利亚 人民 0 年6 年8 营 行 期 回
和新 币非 月1 月 收 理 一
西兰 可赎 日 31 入 财 次
银行 回的 日 收
（中 伦敦 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 150,000,000. 2018 2018 经 银 到 4.10% 1,571,666.67 1,571,666.67 收 是 是
利亚 人民 00 年6 年9 营 行 期 回
和新 币非 月4 月4 收 理 一
西兰 可赎 日 日 入 财 次
银行 回的 回
（中 伦敦 收
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
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2018 年年度报告
投资
澳大 保本 50,000,000.0 2018 2018 经 银 到 4.10% 518,194.44 518,194.44 收 是 是
利亚 人民 0 年6 年9 营 行 期 回
和新 币非 月5 月4 收 理 一
西兰 可赎 日 日 入 财 次
银行 回的 回
（中 伦敦 收
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 100,000,000. 2018 2018 经 银 到 4.20% 1,073,333.33 1,073,333.33 收 是 是
利亚 人民 00 年6 年9 营 行 期 回
和新 币非 月 月 收 理 一
西兰 可赎 26 26 入 财 次
银行 回的 日 日 收
（中 伦敦 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 120,000,000. 2018 2018 经 银 到 3.75% 1,150,000.00 1,150,000.00 收 是 是
利亚 人民 00 年7 年 营 行 期 回
和新 币非 月 10 收 理 一
西兰 可赎 25 月 入 财 次
银行 回的 日 25 收
（中 伦敦 日 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 80,000,000.0 2018 2018 经 银 到 3.10% 626,888.89 626,888.89 收 是 是
利亚 人民 0 年8 年 营 行 期 回
和新 币非 月 11 收 理 一
西兰 可赎 31 月 入 财 次
银行 回的 日 30 收
（中 伦敦 日 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 200,000,000. 2018 2018 经 银 到 3.10% 1,567,222.22 1,567,222.22 收 是 是
利亚 人民 00 年9 年 营 行 期 回
和新 币非 月4 12 收 理 一
西兰 可赎 日 月4 入 财 次
银行 回的 日 收
（中 伦敦 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
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2018 年年度报告
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
澳大 保本 100,000,000. 2018 2018 经 银 到 3.50% 884,722.22 884,722.22 收 是 是
利亚 人民 00 年9 年 营 行 期 回
和新 币非 月 12 收 理 一
西兰 可赎 26 月 入 财 次
银行 回的 日 26 回
（中 伦敦 日 收
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
法国 美元 120,000,000. 2018 2018 经 银 到 2.90% 295,561.64 295,561.64 收 是 是
巴黎 LIBO 00 年 年 营 行 期 回
银行 R区 11 12 收 理 一
（中 间按 月2 月3 入 财 次
国） 日计 日 日 收
有限 息人 回
公司 民币 本
结构 金
性存 和
款 利
息
澳大 保本 80,000,000.0 2018 2018 经 银 到 2.80% 174,222.22 174,222.22 收 是 是
利亚 人民 0 年 年 营 行 期 回
和新 币非 11 12 收 理 一
西兰 可赎 月 月 入 财 次
银行 回的 30 28 收
（中 伦敦 日 日 回
国） 同业 本
有限 拆借 金
公司 每日 和
上海 区间 利
分行 累计 息
型结
构性
投资
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
√适用 □不适用
1. 精准扶贫规划
√适用 □不适用
宜宾酒厂：助学资金及重点帮扶。
2. 年度精准扶贫概要
√适用 □不适用
宜宾酒厂：
-2018 年 8 月与共青团宜宾市委开展“重庆啤酒”爱心助学活动，受助大学生 85 人，助学金额 20
万元；
-2018 年四季度对正明村、落帽村、大明村乡村振兴帮扶，捐赠资金：4 万元，用于道路等基础设
施建设。受益村民近 5000 人。
3. 精准扶贫成效
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
指 标 数量及开展情况
一、总体情况
其中：1.资金 24
二、分项投入
1.产业发展脱贫
1.2 产业扶贫项目个数（个） 3
1.3 产业扶贫项目投入金额 4
2.转移就业脱贫
3.易地搬迁脱贫
4.教育脱贫
其中：4.1 资助贫困学生投入金额 20
4.2 资助贫困学生人数（人） 85
5.健康扶贫
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2018 年年度报告
6.生态保护扶贫
7.兜底保障
8.社会扶贫
9.其他项目
其中：9.1 项目个数（个） 1
9.2 投入金额 4
9.3 帮助建档立卡贫困人口脱贫数（人） 5,000
三、所获奖项（内容、级别）
4. 后续精准扶贫计划
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
√适用 □不适用
（1） 理性饮酒
2018 年 10 月，公司响应中国酒业协会号召，连续第 4 年开展“全国理性饮酒宣传周”活动。
聚焦“理性文明，拒绝酒驾”主题，公司联动重庆、四川、湖南三地主流媒体，推出全国理性饮
酒宣传周专题新闻报道，向公众进一步传播“酒后不开车”、“适量饮酒”等理性饮酒理念。这
次活动也是公司首次将“理性饮酒”理念引入四川和湖南。
（2） 青年发展
2018 年，是重啤创建 60 周年，在 60 周年纪念来临之际，公司联合团市委、市学联，开展了
第三届“重啤奖学金”暨“出彩青春”大学生榜样人物寻访活动，并将获奖名额从前两年的一名，
增加到两名。来自西南政法大学和四川外国语大学的两位同学胜出，于 2018 年 7 月至 8 月赴坦桑
尼亚参加为期三周的学习交流活动。
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
(1) 排污信息
√适用 □不适用
公 司 名 主 要 污 排放方式 排 放 口 分 布 情 排放浓度 执行的污染物 排放总量 核定的排 超 标 排
称 染 物 及 数量 况 排放标准 放总量 放情况
特 征 污
染 物 的
名称
重 庆 啤 废水 处理合格 1 酒 厂 西 COD：46mg/l GB19821-2005 COD：3.68 COD： 未超标
酒 股 份 后排放 北方向 氨 氮 ： 《啤酒工业污 吨 5.7 吨
有 限 公 0.27mg/l 染物排放标 氨 氮 ： 氨 氮 ：
司 万 州 准》 0.021 吨 0.18 吨
分公司
重 庆 啤 废水 预处理后 1 厂 正 门 COD ： 60 GB19821-2005 COD ： 2.3 COD：6 吨 未超标
酒 股 份 排入城市 外 mg/l 啤酒企业预处 吨 氨氮：0.8
有 限 公 管网进入 氨 氮 ： 理标准《啤酒 氨氮：0.5 吨
司 涪 陵 城市污水 15mg/l 工业污染物排 吨
分公司 处理站 放标准》
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂 内 东 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒 股 份 后排入城 北角 124mg/L 啤酒企业预处 38.5 吨 225 吨
有 限 公 市管网 氨氮： 理标准《啤酒 氨氮： 氨氮：
司 新 区 10.4mg/L, 工业污染物排 3吨 20.25 吨
分公司 放标准》
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂 内 北 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒 股 份 后排入城 边 66.62mg/L 啤酒企业预处 18.09 吨 450 吨
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2018 年年度报告
有 限 公 市管网 氨氮： 理标准《啤酒 氨氮： 氨氮：
司 北 部 0.73mg/L 工业污染物排 0.19 吨 22.5
新 区 分 放标准》
公司
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂 内 北 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒 股 份 后排放 门 37 mg/l 《啤酒工业污 6.85 吨 16.65 吨
有 限 公 氨氮： 染物排放标 氨氮： 氨氮：
司六厂 2018 年 5 0.48 mg/l 准》 0.089 吨 1.6 吨
月 23 日
起处理合 2018 年 5 月 23
格后排入 日起执行啤酒
城市管网 企业预处理标
准
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂门外 COD ： 210 GB19821-2005 COD ： COD：38.9 未超标
酒 股 份 后排入城 mg/l 啤酒企业预处 21.95 吨 吨
有 限 公 市管网 氨 氮 ： 理标准《啤酒 氨 氮 ： 氨 氮 ：
司九厂 8.6mg/l 工业污染物排 0.89 吨 12.15 吨
放标准》
重 庆 嘉 废水 处理合格 1 厂 内 西 COD： GB19821-2005 COD ： COD： 未超标
酿 啤 酒 后排放入 北角 34mg/L 啤酒企业《啤 2.787 吨 5.5 吨
有 限 公 园区管网 氨氮：0.82 酒工业污染物 氨 氮 ： 氨 氮 ：
司 石 柱 mg/L 排放标准》 1.078 吨 1.425 吨
分公司
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂 区 东 COD： GB19821-2005 COD： / 未超标
酒 集 团 后排入城 面 217 mg/L 啤酒企业预处 53 吨
成 都 勃 市管网 氨氮： 理标准《啤酒 氨氮：
克 啤 酒 4.12 mg/L 工业污染物排 0.74 吨
有 限 公 放标准》
司
重 庆 啤 废水 处理合格 1 厂 内 西 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒 攀 枝 后排入城 边 40mg/L 《啤酒工业污 2.6 吨 56 吨
花 有 限 市管网 染物排放标 氨 氮 ： 氨氮：10
责 任 公 氨氮：0.68 准》 0.04 吨 吨
司 吨
湖 南 重 废水 处理合格 1 厂 内 西 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
庆 啤 酒 后排入城 侧 48 mg/l 啤酒企业预处 2.78 吨 42.5 吨
国 人 有 市管网 氨氮： 理标准《啤酒 氨 氮 ： 氨氮：0.2
限 责 任 0.47mg/l 工业污染物排 0.028 吨 吨
公 司 常 放标准》
德 分 公
司
湖 南 重 废水 处理合格 1 厂 正 门 COD ： 48 GB19821-2005 COD： COD： 未超标
庆 啤 酒 后排入城 外 mg/l 《啤酒工业污 5.04 吨 55 吨
国 人 有 市管网 氨氮： 染物排放标 氨 氮 ： 氨氮：21
限 责 任 0.4mg/L 准》 0.042 吨 吨
公司
(2) 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
公司重视环境保护及可持续发展，持续不断的寻求方法以减轻对自然环境与周边生态的影响。
已逐步在各分子公司实施 ISO14001 环境管理体系，制定公司环境保护方针、目标、指标和管理方
案，对每个环境因素进行控制。
(3) 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
序号 环保行政许可文件 批复单位 批复日期 批复编号
1 关于重庆啤酒宜宾有限责 四川省环 境保护 2015 年 11 月 9 日 川 环 审 批
任公司年产 30 万千升啤酒 厅 [2015]480 号
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2018 年年度报告
生产线技改搬迁一期（年产
20 万千升）项目环境影响
报告书的批复
(4) 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
公司重视环境应急预警和风险防控，建立完备的环境风险防控措施。公司制定《突发环境事
件应急预案》和《环境风险评估报告》，并在相关环保部门备案。公司能正确应对突发性环境污
染和生态破坏等原因造成的局部或区域环境污染事故，确保事故发生时能快速有效的进行现场应
急处理，保护厂区及周边环境和居住区人民的生命财产安全，防止突发性环境污染事故。2018 年，
公司组织了液氨泄露环境污染事件应急演练和污水环境污染事件应急演练等突发事件应急演练。
2018 年公司无突发环境事件。
(5) 环境自行监测方案
√适用 □不适用
公司各酒厂编制了环境保护自行监测方案，对各种污染物因子进行了自行监测。公司执行《啤
酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）标准，并推行 ISO14001 环境管理体系及内部 SHAPE 体
系（环境健康安全卓越化评估体系）。2018 年，公司污染治理设施稳定运行，污染物均达标排放，
在各级环保部门环保检查中均为合格。
(6) 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
√适用 □不适用
公司名 主 要 污 排 放 方 排 放 口 分 布 情 排放浓度 执行的污染物 排放总量 核定的排放 超 标 排
称 染 物 及 式 数量 况 排放标准 总量 放情况
特 征 污
染 物 的
名称
重庆啤 废水 处 理 合 1 厂 区 南 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒宜宾 格 后 排 边 67.5mg/L 《啤酒工业污 9.26 吨 23.2 吨
有限责 入 城 市 氨氮： 染物排放标 氨氮： 氨氮：
任公司 管网 9.5mg/L 准》 1.46 吨 4.35mg/L
重庆啤 废水 处 理 合 1 厂 区 南 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未超标
酒西昌 格 后 排 北 42.78 mg/l 《啤酒工业污 2.12 吨 8.8 吨
有限责 放 氨氮： 染物排放标 氨氮： 氨氮：
任公司 1.41mg/l 准》 0.07 吨 1.8 吨
湖南重 废水 处 理 合 1 厂 区 南 COD： GB19821-2005 COD：0.42 COD：39 吨 未超标
庆啤酒 格 后 排 边 46 mg/L 《啤酒工业污 吨 氨氮：8 吨
国人有 入 城 市 氨氮： 染物排放标 氨 氮 ：
限责任 管网 1.06 mg/l 准》 0.01 吨
公司永
州分公
司
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
(一) 转债发行情况
□适用 √不适用
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
□适用 √不适用
(三) 报告期转债变动情况
□适用 √不适用
报告期转债累计转股情况
□适用 √不适用
(四) 转股价格历次调整情况
□适用 √不适用
(五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
□适用 √不适用
(六) 转债其他情况说明
□适用 √不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
报告期内，公司普通股股份总数及股本结构未发生变化。
2、 普通股股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 16,407
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 18,164
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有 质押或冻结情
有限 况
股东名称 比例 售条 股东
报告期内增减 期末持股数量
（全称） (%) 件股 股份 性质
数量
份数 状态
量
嘉士伯啤酒厂 0 205,882,718 42.54 0 0 境外
无
香港有限公司 法人
CARLSBERG 0 84,500,000 17.46 0 0 境外
CHONGQING 无 法人
LIMITED
高观投资有限 6,571,534 23,865,376 4.93 0 0 境外
公司－客户资 未知 法人
金
铭基国际投资 21,070,370 21,070,370 4.35 0 0 境外
公司－ 法人
未知
MATTHEWS ASIA
FUNDS（US）
中央汇金资产 0 11,461,700 2.37 0 0 国有
管理有限责任 未知 法人
公司
全国社保基金 6,860,000 9,660,000 2.00 0 0 其他
未知
一一五组合
高华－汇丰－ -1,603,953 8,469,600 1.75 0 0 其他
GOLDMAN,
未知
SACHS &
CO.LLC
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2018 年年度报告
中国国际金融 7,857,238 7,857,238 1.62 0 0 其他
香港资产管理
未知
有限公司－客
户资金
中国工商银行 3,961,430 6,473,903 1.34 0 0 其他
股份有限公司
－东方红产业
未知
升级灵活配置
混合型证券投
资基金
中国工商银行 4,800,000 4,800,000 0.99 0 0 其他
－广发稳健增
未知
长证券投资基
金
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流 股份种类及数量
股东名称
通股的数量 种类 数量
嘉士伯啤酒厂香港有限公司 205,882,718 人民币普通股 205,882,718
CARLSBERG CHONGQING LIMITED 84,500,000 人民币普通股 84,500,000
高观投资有限公司－客户资金 23,865,376 人民币普通股 23,865,376
铭基国际投资公司－MATTHEWS 21,070,370 21,070,370
人民币普通股
ASIA FUNDS（US）
中央汇金资产管理有限责任公 11,461,700 11,461,700
人民币普通股
司
全国社保基金一一五组合 9,660,000 人民币普通股 9,660,000
高华－汇丰－GOLDMAN, SACHS & 8,469,600 8,469,600
人民币普通股
CO.LLC
中国国际金融香港资产管理有 7,857,238 7,857,238
人民币普通股
限公司－客户资金
中国工商银行股份有限公司－ 6,473,903 6,473,903
东方红产业升级灵活配置混合 人民币普通股
型证券投资基金
中国工商银行－广发稳健增长 4,800,000 4,800,000
人民币普通股
证券投资基金
上述股东关联关系或一致行动 前十名无限售条件股东中，CARLSBERG CHONGQING LIMITED 和
的说明 嘉士伯啤酒厂香港有限公司同属嘉士伯啤酒厂控制。未知其他
股东间是否存在关联关系，也未知其他股东是否属于《上市公
司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及持 不适用
股数量的说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 Carlsberg Breweries A/S（嘉士伯啤酒厂有限公司）
单位负责人或法定代表人 Flemming Besenbacher
成立日期 2000 年 6 月 29 日
主要经营业务 在丹麦及国外市场进行啤酒酿造、生产、销售，提供啤酒业务的
工艺和技术服务，以及经营或参与其他与啤酒业务有关的产业。
报告期内控股和参股的其他
境内外上市公司的股权情况
其他情况说明
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 Carlsberg Foundation（嘉士伯基金会）
单位负责人或法定代表人 不适用
成立日期 1876 年 9 月 25 日
主要经营业务 培养和支持自然科学、数学、哲学、人类学和社会学，并
向其提供资金
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2018 年年度报告
报告期内控股和参股的其他境内外 持有嘉士伯 30.3%的股权
上市公司的股权情况
其他情况说明
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
单位负责人或 组织机构 注册 主要经营业务或管理活动
法人股东名称 成立日期
法定代表人 代码 资本 等情况
嘉士伯重庆有 不适用 1995 年 6 不适用 1英 持有和发展嘉士伯重庆有
限公司 月 12 日 镑 限公司在亚太地区所持有
的股份和业务
情况说明
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
年度内 报告期内从 是否在公
年初 年末 增减
性 年 股份增 公司获得的 司关联方
姓名 职务(注) 任期起始日期 任期终止日期 持股 持股 变动
别 龄 减变动 税前报酬总 获取报酬
数 数 原因
量 额（万元）
Roland Arthur 董事长 男 60 2019 年 1 月 2 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
Lawrence
Lee Chee Kong 董事 男 47 2019 年 1 月 23 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
Chin Wee Hua 董事 男 48 2017 年 2 月 21 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
连德坚 董事 男 52 2017 年 4 月 12 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
吕彦东 董事 男 43 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
陈松 董事 男 46 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 313.98 否
曲凯 独立董事 男 48 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 8 否
郭永清 独立董事 男 44 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 8 否
李显君 独立董事 男 52 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 8 否
符许舜 监事会主席 男 39 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
黄敏麟 监事 男 39 2018 年 4 月 12 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 0 是
陈昌黎 监事 男 56 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 1,171 1,171 0 208.98 否
周照维 副总经理 男 45 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 151.00 否
赵彤 副总经理 男 45 2018 年 7 月 18 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 53.60 否
陈同林 副总经理 男 48 2018 年 7 月 31 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 58.88 否
邓炜 董事会秘书 男 46 2016 年 5 月 6 日 2019 年 5 月 5 日 0 0 0 131.39 否
柯俊财（已离任） 董事长 男 52 2016 年 5 月 6 日 2018 年 12 月 31 日 0 0 0 0 是
李年（已离任） 监事 男 37 2017 年 3 月 9 日 2018 年 4 月 12 日 0 0 0 24.25 否
徐万里（已离任） 副总经理 男 44 2016 年 5 月 6 日 2018 年 7 月 31 日 0 0 0 93.11 否
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2018 年年度报告
姜涛（已离任） 副总经理 男 53 2017 年 4 月 12 日 2019 年 2 月 21 日 0 0 0 206.20 否
合计 / / / / / 1,171 1,171 0 / 1,265.39 /
姓名 主要工作经历
Roland Arthur Lawrence 澳大利亚国籍，60 岁。现任嘉士伯亚洲财务副总裁，同时担任嘉士伯啤酒厂香港有限公司和 Carlsberg India Pvt. Ltd.,
Gorkha Brewery (P) Ltd 公司董事。2008 年至 2011 年担任沃尔玛（中国）高级副总裁和首席财务官。2008 年之前主要在
澳大利亚就职于 Coles Myer 集团，任 Coles Group 集团财务部总经理和 Coles Supermarkets 财务部总经理。拥有澳大利
亚注册执业会计师（FCPA）资格，拥有墨尔本大学企业学硕士学位，澳大利亚迪肯大学商业研究生文凭，新加坡国立大学
教育学研究生文凭和荣誉文学学士学位。本公司董事长。
Lee Chee Kong 马来西亚国籍，47 岁。现任嘉士伯中国董事总经理。在任职于嘉士伯前，曾担任希丁安亚洲区总裁并兼任中国区董事总经
理。更早前，曾担任亨氏中国董事总经理职位，和在高露洁棕榄中国及亚太地区长时间从事管理工作。毕业于马来西亚北
方大学工商管理专业。本公司董事。
Chin Wee Hua 48 岁，马来西亚国籍。现任嘉士伯中国财务副总裁。2001 年至 2008 年任阿尔斯通电力亚太(马来西亚)有限公司财务总监。
2009-2014 年任武汉锅炉股份有限公司财务总监。2015-2016 年任通电能源互联业务亚洲财务总监。毕业于澳洲西澳大学，
商业学位，主修会计及财务经济，注册于澳洲会计师公会的会计师。另外毕业于英国莱切斯特大学，工商管理硕士。本公
司董事。
连德坚 52 岁，现任嘉士伯中国重庆啤酒业务单元总经理。2002 年 7 月加入嘉士伯中国，在高级管理岗位上历任数职。2014 年至
2017 年，担任嘉士伯中国云南业务单元总经理。在加入嘉士伯之前，在英资太古集团饮料事业部工作多年。毕业于香港大
学工程系。本公司董事。
吕彦东 43 岁，现任嘉士伯中国区生产运营副总裁。历任嘉士伯公司惠州供应链总监，本公司副总经理。更早前，曾先后在哈尔滨
电机股份有限公司、广州宝洁公司和百事饮料有限公司担任技术及管理工作。拥有哈尔滨工业大学机械电子工程硕士学位。
本公司董事。
陈松 46 岁，现任本公司总经理。1999 年至 2014 年历任宝洁（中国）口腔事业部财务分析经理，亨氏（中国）投资有限公司事
业部财务总监、集团首席财务执行官和董事，科蒂（中国）投资有限公司首席财务执行官和彩妆事业部总经理。拥有中山
大学管理学院财务与投资方向博士学位、财务与投资方向硕士学位和华南理工大学机械设计与制造学士学位，同时也是中
国注册会计师和美国注册内部审计师。本公司董事。
曲凯 48 岁，历任北京凯文律师事务所、北京国枫凯文律师事务所合伙人。现任北京国枫律师事务所合伙人，安徽黄山胶囊股份
有限公司、福建夜光达科技股份有限公司、康平科技（苏州）股份有限公司独立董事。本公司独立董事。
郭永清 44 岁，经济学博士后，历任上海国家会计学院部门主任。现任上海国家会计学院会计学教授，天津创业环保股份有限公司、
重庆博腾制药股份有限公司和黄山旅游发展股份有限公司独立董事，本公司独立董事。
李显君 52 岁。现任清华大学车辆与运载学院汽车发展研究中心主任、产业系统工程学科主任，博士生导师，研究方向是竞争战略
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2018 年年度报告
和创新战略；兼任江铃汽车股份公司独立董事、中国兵器集团战略投资委员会顾问、中国汽车工程学会现代管理分会委员
等职。历任中国企业联合会咨询中心主任、中企工易企业管理咨询公司总经理、中国企业家协会常务理事、天津一汽夏利
汽车股份公司独立董事、清华大学汽车工程系汽车发展研究中心主任、高级研修中心主任、产业系统工程学科主任。获得
吉林大学经济学院经济学博士学位，是美国加州大学伯克利哈斯商学院访问学者，曾为德国大众总部、福特亚太、上汽集
团、一汽集团、海尔集团、中国石油、日本野村证券等国内外 30 多家企业提供战略及管理咨询。本公司独立董事。
符许舜 39 岁，现任嘉士伯中国法律总监。自 2004 年开始于安利（中国）日用品有限公司从事法律顾问工作，历任法律事务主任、
法律事务高级经理；于 2013 年加入嘉士伯。毕业于中山大学法学院，获得法学硕士（涉外经济法专业）及法律职业资格证
书。本公司监事会主席。
黄敏麟 40 岁，现任嘉士伯中国高级财务总监。2004 年至 2010 年就职于毕马威（香港）会计师事务所担任审计经理，自 2010 年加
入嘉士伯亚洲，先后任区域供应链财务总监以及区域财务总监。毕业于香港科技大学，获得会计学学士学位，为香港注册
会计师协会会员。本公司监事。
陈昌黎 56 岁，现任本公司工会主席。曾任重庆啤酒股份有限公司包装车间主任，重庆啤酒股份有限公司副总经理，重庆啤酒集团
公司副总经理等职务。本公司监事。
周照维 45 岁，现任本公司副总经理、重庆区域销售总监和重庆区域总经理。历任重啤集团成都勃克啤酒有限公司大区经理，本公
司成都销售分公司经理，内江销售分公司经理，销售部部长，重庆区域销售总监。
赵彤 45 岁，现任本公司湖南区域副总经理。曾先后任职于新疆啤酒有限责任公司昌吉包装公司经理，嘉士伯新疆公司销售区域
经理、大区经理和销售总监，嘉士伯云南公司销售总监。2017 年 5 月至今负责公司湖南区域销售工作。
陈同林 48 岁，现任本公司副总经理和供应链总监。曾先后任职于雀巢（中国）有限公司微生物分析师、质量主管，不凡帝范梅勒
糖果（中国）有限公司任高级质量保证主管，箭牌糖果（中国）有限公司任质量保证经理、精益生产经理和高级运营经理。
2012 年 8 月至 2018 年 6 月任嘉士伯中国区供应链卓越运营总监。毕业于天津商学院食品工程系发酵工程专业。
邓炜 46 岁，曾就职于中国平安重庆分公司寿险营销部；2001 年至 2006 期间担任本公司证券事务代表。2006 年至今担任本公司
董事会秘书。
柯俊财（已离任） 52 岁，曾担任亨氏中国（Heinz China）总裁，以及亨氏龙凤公司（Heinz LongFong）董事总经理。历任嘉士伯中国区董事
总经理，本公司董事长。毕业于香港大学理学系，并于 1991 年取得香港中文大学工商管理硕士学位。
李年（已离任） 37 岁，现任本公司财务报告总监。自 2008 年开始于普华永道会计师事务所从事财务审计工作，历任高级审计员，审计经理；
于 2014 年加入嘉士伯，2015 年转入重庆啤酒股份有限公司，历任本公司监事。毕业于重庆大学建设管理与房地产学院，获
得管理学硕士（技术经济学专业）及中国注册会计师（CPA）证书；
徐万里（已离任） 44 岁，曾就职于华润啤酒（中国）有限公司，新疆乌苏啤酒有限责任公司、嘉士伯中国区、重庆啤酒股份有限公司，2016
年 5 月至 2018 年 7 月历任本公司副总经理和供应链总监。
姜涛（已离任） 53 岁，曾先后任职于顶益（天津 ）国际食品有限公司、马太太（广州）食品有限公司、安海斯-布希企业管理(亚洲）有限
公司和百威英博（中国）销售有限公司，担任事业部和地区销售的多个高级管理职务。2013 年 4 月加入重庆啤酒股份有限
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2018 年年度报告
公司任副总经理。2014 年 3 月任嘉士伯东部资产安徽事业部总经理， 2015 年 2 月至 2017 年 3 月年任嘉士伯东部资产总经
理。2017 年 4 月至 2019 年 2 月历任本公司四川区域副总经理。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 股东单位名称 在股东单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
Roland Arthur Lawrence 嘉士伯啤酒厂有限公司 嘉士伯亚洲区财务副总裁 2012 年 8 月
Roland Arthur Lawrence Carlsberg Vietnam Breweries Limited 董事长
Roland Arthur Lawrence Carlsberg Brewery Hong Kong Limited 董事
Roland Arthur Lawrence Carlsberg Hong Kong Limited 董事
Roland Arthur Lawrence Fine Sino Investment Limited 董事
Roland Arthur Lawrence Carlsberg Brewery Malaysia Berhad 董事
Roland Arthur Lawrence Carlsberg India Private Limited 董事
Roland Arthur Lawrence Gorkha Breweries Private Limited 董事
Roland Arthur Lawrence Lao Brewery Co., LTD 董事
Roland Arthur Lawrence Myanmar Carlsberg Co., Ltd. 董事
Roland Arthur Lawrence MCCL Dis Co., Ltd. 董事
Roland Arthur Lawrence Carlsberg Asia Pte Ltd 董事
Chin Wee Hua 嘉士伯中国 嘉士伯中国财务副总裁 2017 年 1 月
Chin Wee Hua 嘉士伯啤酒（广东）有限公司 董事
Chin Wee Hua 宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 董事
Chin Wee Hua 兰州黄河嘉酿啤酒有限公司 董事
Chin Wee Hua 酒泉西部啤酒有限公司 董事
Chin Wee Hua 青海黄河嘉酿啤酒有限公司 董事
Chin Wee Hua 广州嘉士伯咨询管理有限公司 董事
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2018 年年度报告
Chin Wee Hua 天水黄河嘉酿啤酒有限公司 董事
吕彦东 嘉士伯中国 嘉士伯中国生产运营副总裁 2016 年 2 月
吕彦东 宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 董事
连德坚 嘉士伯中国 嘉士伯中国重庆啤酒业务单元总经理 2017 年 4 月
符许舜 嘉士伯中国 嘉士伯中国法律总监 2013 年 7 月
符许舜 嘉士伯（中国）啤酒贸易有限公司 监事
符许舜 嘉士伯啤酒（广东）有限公司 董事
符许舜 昆明华狮啤酒有限公司 监事
符许舜 宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 董事
符许舜 兰州黄河嘉酿啤酒有限公司 监事
符许舜 酒泉西部啤酒有限公司 监事
符许舜 青海黄河嘉酿啤酒有限公司 监事
符许舜 天水黄河嘉酿啤酒有限公司 监事
符许舜 新疆乌苏啤酒有限责任公司 监事
符许舜 嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限公司 董事
符许舜 嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司 监事
符许舜 广州嘉士伯咨询管理有限公司 董事
符许舜 嘉士伯啤酒（安徽）有限公司 董事
黄敏麟 嘉士伯中国 嘉士伯中国高级财务总监
柯俊财（已离任） 嘉士伯中国 嘉士伯中国主席 2014 年 7 月
柯俊财（已离任） 嘉士伯（中国）啤酒贸易有限公司 董事长
柯俊财（已离任） 嘉士伯啤酒（广东）有限公司 董事
柯俊财（已离任） 广州嘉士伯咨询管理有限公司 董事长
柯俊财（已离任） 昆明华狮啤酒有限公司 董事长
柯俊财（已离任） 宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 董事
柯俊财（已离任） 兰州黄河嘉酿啤酒有限公司 副董事长
柯俊财（已离任） 酒泉西部啤酒有限公司 副董事长
柯俊财（已离任） 青海黄河嘉酿啤酒有限公司 副董事长
柯俊财（已离任） 天水黄河嘉酿啤酒有限公司 副董事长
柯俊财（已离任） 西藏拉萨啤酒有限公司 董事
柯俊财（已离任） 新疆乌苏啤酒有限责任公司 董事长
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2018 年年度报告
柯俊财（已离任） 嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限公司 董事
柯俊财（已离任） 新疆乌苏啤酒（喀什）有限公司 执行董事
在股东单位任职情况的说明
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
曲凯 北京国枫律师事务所 合伙人 2012 年 4 月
曲凯 安徽黄山胶囊股份有限公司 独立董事 2016 年 12 月 2019 年 12 月
曲凯 福建夜光达科技股份有限公司 独立董事 2018 年 8 月 2021 年 8 月
曲凯 康平科技（苏州）股份有限公司 独立董事 2019 年 3 月 2022 年 3 月
郭永清 上海国际会计学院 会计学教授 2011 年 12 月
郭永清 天津创业环保股份有限公司 独立董事 2019 年 1 月 2022 年 1 月
郭永清 重庆博腾制药股份有限公司 独立董事 2016 年 3 月 2019 年 5 月
郭永清 黄山旅游发展股份有限公司 独立董事 2018 年 4 月 2021 年 4 月
李显君 清华大学汽车工程系 汽车发展研究中心主任、高级研修中心主任
李显君 江铃汽车股份公司 独立董事 2015 年 8 月 2018 年 8 月
在其他单位任职情况的说明
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 独立董事津贴按照股东大会审议通过的《重庆啤酒股份有限公司独立董事制度》的规定执行；董事津贴
由董事会薪酬与考核委员会提出方案，提交公司董事会审议通过后，再经股东大会批准后执行；监事津
贴由公司监事会审议通过后，再经股东大会批准后执行。高级管理人员的薪酬由董事会薪酬与考核委员
会提出《高级管理人员薪酬与绩效考核管理办法》，提交公司董事会审议通过后执行。
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据 独立董事津贴按照股东大会审议通过的《重庆啤酒股份有限公司独立董事制度》的规定执行；公司董事
津贴、监事津贴按照股东大会批准的固定金额发放。高级管理人员的报酬依据系董事会批准的《高级管
理人员薪酬与绩效考核管理办法》，以及会计师事务所出具的《审计报告》确定的当年度经营业绩，由
董事会薪酬与考核委员会进行考核确认。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情 独立董事津贴、董事津贴、监事津贴由公司每月支付；高级管理人员的基本薪酬由公司每月支付，绩效
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2018 年年度报告
况 薪酬由董事会薪酬与考核委员会考核以后由公司支付。
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际 1265.39 万元
获得的报酬合计
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
柯俊财（已离任） 董事长 离任 辞职
李年（已离任） 监事 离任 辞职
徐万里（已离任） 副总经理 离任 辞职
姜涛（已离任） 副总经理 离任 辞职
Roland Arthur Lawrence 董事长 选举 选举
黄敏麟 监事 选举 选举
赵彤 副总经理 聘任 聘任
陈同林 副总经理 聘任 聘任
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 1,598
主要子公司在职员工的数量 1,189
在职员工的数量合计 2,787
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数 2,488
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 1,068
销售人员 787
技术人员 675
财务人员 126
行政人员 66
其他 65
合计 2,787
教育程度
教育程度类别 数量（人）
博士 1
硕士 36
本科 446
大专 1,142
高中及以下 1,162
合计 2,787
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司员工薪酬政策以公司经济效益、业务表现为出发点，根据公司全年啤酒产销量及利润的
完成情况，以及考虑市场薪资状况，确定全体员工工资增长比例。中层以上管理人员实行与公司
业绩挂钩的年终激励考核，生产车间实行 KPI 绩效指标考核，与产品质量、各项消耗指标及生产
效率结合。公司员工的工资由固定工资、绩效考核工资及年终奖金构成。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
公司拥有完善的员工培训机制，每年根据业务发展需要拟定培训计划，并组织实施。
在报告期内，公司开展了《逆商》、《战略性思维与沟通》、《情境领导力 II》、《管理基础》、
《时间管理》和《会议管理》等领导力课程，并组织全员参加了安全红线条例培训。
销售团队深入推进 FIT 项目，组织了多场《FIT 经销商版》和《FIT 核心技能通用版》培训，并在
商务团队全面开展《竞争合规》培训，销售团队能力建设持续进行。
供应链方面，持续深化了精益生产、“虎跃行动”项目、计划物流等项目，并为部分关键人才量
身定制了系统的个人培训和发展计划。各酒厂陆续召开《政策分解工作坊》、《质量工作坊》、
《品评工作坊》、《维修工作坊》和《SHAPE 工作坊》等，在提升一线员工技能与中层管理人员
管理能力的同时，也有效地提高了工作效率、节约了成本。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 1,988,349 小时
劳务外包支付的报酬总额 7,771.80 万元
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2018 年年度报告
七、其他
□适用 √不适用
第九节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》、《上海证券交易所股票上
市规则》等法律法规的要求，不断完善公司法人治理结构，建立健全现代企业制度，努力实现公
司投资决策、生产经营、监督管理的制度化和规范化，努力寻求股东利益最大化。现将公司治理
的实际情况与相关要求对照如下：
1.关于股东与股东大会：公司根据有关法律法规，严格按照《股东大会规范意见》的要求召
集、召开股东大会，保障中小股东权益，确保社会公众股股东能各自行使其合法权利，并由律师
出席见证。公司制定了《股东大会议事规则》，进一步规范了股东大会的组织行为，对保证股东
和股东大会依法行使职权、提高股东大会议事效率、确保股东大会会议顺利进行发挥了重要作用。
报告期内，公司召开了一次年度股东大会。
2.关于控股股东与上市公司的关系：公司控股股东没有与上市公司发生非经营性资金占用；
上市公司没有对控股股东提供对外担保。
3.关于董事与董事会：公司董事会由 9 名董事组成，其中 3 名独立董事。公司董事都能够自
觉遵守法律法规和《公司章程》以及《董事会议事规则》的规定，忠实履行职责，维护公司和全
体股东利益。公司制定了《董事会议事规则》。董事会根据各位董事的专业知识分别组成了公司
董事会战略发展委员会、董事会提名委员会、董事会审计委员会和董事会薪酬与考核委员会，对
公司战略规划的制订、内控体系的建立和完善、风险管理、分子公司管理、人力资源管理、管理
层绩效考核、信息沟通、跨区域经营及技术创新等方面提出了建设性的专业意见和建议，为公司
重大决策提供专业及建设性建议。公司董事会设有董事会办公室承办董事会日常工作。
4.关于监事与监事会：公司监事会由 3 名监事组成，其中 1 名职工代表监事。公司监事都能
够自觉遵守法律法规和《公司章程》以及《监事会议事规则》的规定，忠实履行职责，维护公司
和全体股东利益，对公司董事、高级管理人员以及财务预算执行情况进行合规监督。
5.关于利益相关者：公司充分尊重和维护银行及其他债权人、职工、消费者、供应商的合法
权益，积极开展合作，本着互惠互利、诚实信用的原则，协调平衡公司相关方利益关系，共同推
动公司持续、健康、和谐发展。
6.关于信息披露与透明度：公司指定董事会秘书及证券事务代表负责信息披露工作，接待股
东来访，推动投资者关系管理工作；报告期内，公司严格按照证监会、交易所以及公司制定的《信
息披露管理制度》等相关规定，真实、准确、完整和及时地向证监会派出机构、交易所报告有关
信息，完成了 49 次临时信息披露和 4 次定期报告披露工作，确保所有股东特别是中小股东有平等
机会获得公司信息。
7.内幕知情人登记管理：公司已按照证监会、上交所监管要求及时建立了《内幕信息知情人
登记管理制度》。2018 年，公司严格执行内幕信息管理的相关规定，执行内幕信息知情人登记工
作，有效防范内幕交易等证券违法违规行为。根据内幕知情人登记管理制度，本公司在 2018 年度
中共填报四次内幕信息知情人登记表：（1）2017 年年度报告内幕知情人登记表；（2）2018 年一
季度报告内幕知情人登记表（3）2018 年半年度报告内幕知情人登记表；（4）2018 年三季度报告
内幕知情人登记表。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
会议届次 召开日期 决议刊登的指定网站的 决议刊登的披露日期
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2018 年年度报告
查询索引
2017 年年度股东大会 2018 年 5 月 4 日 2018 年 5 月 5 日
股东大会情况说明
□适用 √不适用
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
是否 大会情况
董事
独立 本年应参 亲自 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 委托出 缺席
董事 加董事会 出席 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 次数
次数 次数 加次数 加会议 数
Roland 否 7 7 7 0 0 否 0
Arthur
Lawrence
Chin Wee 否 7 7 5 0 0 否 1
Hua
连德坚 否 7 7 3 0 0 否 0
吕彦东 否 7 7 7 0 0 否 0
陈松 否 7 7 3 0 0 否 1
柯俊财 否 7 7 5 0 0 否 1
曲凯 是 7 7 6 0 0 否 1
郭永清 是 7 7 7 0 0 否 0
李显君 是 7 7 6 0 0 否 1
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 7
其中：现场会议次数
通讯方式召开会议次数 3
现场结合通讯方式召开会议次数 4
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
√适用 □不适用
报告期内，公司董事会专门委员会按照各自工作细则的规定，以认真负责、勤勉诚信的态度
忠实履行各自职责。战略委员会对公司新年度的业务计划进行了深入研究；审计委员会在审核关
联交易、在公司聘任审计机构、编制定期报告过程中，与公司及年审会计师进行了充分沟通，充
分发挥了审计监督的功能；提名委员会在提名董事、高级管理人员人选时，认真审查提名候选人
资格，严格履行决策程序；薪酬与考核委员会对公司高级管理人员的年度薪酬情况进行了有效监
督。各专门委员会为完善公司治理结构、促进公司发展起到了积极的作用。
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2018 年年度报告
五、监事会发现公司存在风险的说明
√适用 □不适用
公司监事会能严格按照《公司章程》、《监事会议事规则》等的有关规定和要求履行职责，
定期召开监事会会议，对公司财务以及公司董事、高级管理人员履行职责的合法合规性进行监督，
维护了公司和全体股东的权益。各位监事列席董事会会议，对公司重大事项的决策进行监督，能
够认真履行自己的职责。监事会对报告期内的监督事项无异议。
六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
保持自主经营能力的情况说明
√适用 □不适用
公司所属的资产独立完整，拥有独立于控股股东的生产系统、材料供应系统和产品销售系统。
公司设立了独立的财务机构和专职财务人员，建立了独立的财务核算体系和财务管理制度；开设
了独立的银行账户；独立办理纳税登记和申报纳税。公司拥有独立于控股股东的人事及工资管理
等行政管理系统。公司拥有独立完整的经营管理机构、办公场所等。公司在上述业务、人员、资
产、机构等方面具有基本独立的自主管理能力。
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
公司根据建立现代企业制度的需要，对企业高级管理人员均实行聘任制，建立了公正透明的
董事、监事和高管人员绩效评价与激励机制，督促管理人员履行诚信、勤勉的义务，明确其权利
和责任，发挥高管人员的积极性和创造性。公司管理层依据《总经理工作细则》、《公司财务管
理制度》对公司高级管理人员的日常履职行为进行过程监督，公司对高级管理人员实行年终考评，
根据年初制定的经营目标依照股东大会审议批准的高级管理人员薪酬制度进行奖惩。
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
详见上交所网站
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
公司聘请的天健会计师事务所（特殊普通合伙）已对公司财务报告相关内部控制有效性进行
了审计，出具了标准无保留意见的审计报告。公司《2018 年内部控制审计报告》详见上交所网站
。
是否披露内部控制审计报告：是
十、其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审 计 报 告
天健审〔2019〕8-91 号
重庆啤酒股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了重庆啤酒股份有限公司（以下简称重庆啤酒公司）财务报表，包括 2018 年 12 月
31 日的合并及母公司资产负债表，2018 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、
合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了重庆
啤酒公司 2018 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2018 年度的合并及母公司经营成果
和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务
报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守
则，我们独立于重庆啤酒公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计
证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的
应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
(一) 包装物跌价准备
1.事项描述
参见七、合并财务报表注释 7 与 16、其他重要事项 8。重庆啤酒公司基于提高生产效率、降
低采购成本的需要，以及为适应公司品牌策略和产品结构的逐步调整，制定了啤酒瓶型及总量优
化方案，逐渐简化玻瓶包装大幅减少玻瓶种类。2018 年 12 月 31 日，重庆啤酒公司包装物账面余
额 61,484.72 万元，跌价准备 42,061.56 万元，账面价值 19,423.16 万元。由于包装物跌价准备
金额较大，且可收回金额的估计涉及重庆啤酒公司管理层（以下简称管理层）对包括未来使用计
划、出借包装物可回收率、预计可收回金额等所作出的重大判断和估计，我们将其确定为关键审
计事项。
2.审计应对
我们实施的审计程序主要包括：
（1）了解并测试重庆啤酒公司与存货管理相关的内部控制；
（2）检查管理层对包装物减值迹象的识别过程与审批程序；
（3）了解并评估管理层所采用的预计可收回金额测算方法和所作出的重大判断和估计，评价
管理层减值测试方法，复核包装物减值的计算过程；
（4）检查包装物减值相关信息在财务报表中的列报和披露情况。
(二)关联交易
1.事项描述
参见十二、关联方及关联交易。2018 年度重庆啤酒公司与关联方发生交易的类别较多且金额
较大。由于关联方数量较多、交易类别多样、交易金额较大，关联交易金额准确性对本年度财务
报表影响较大，且披露的完整性对理解和使用财务报表具有较大影响，我们将其确定为关键审计
事项。
2.审计应对
我们实施的审计程序主要包括：
（1）了解并测试重庆啤酒公司与识别和披露关联方及关联交易相关的内部控制；
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2018 年年度报告
（2）获取并复核管理层提供的关联方清单及关联交易统计；
（3）查阅董事会及股东大会对关联交易的审批情况，了解并评价关联交易的审批流程和信息
披露；
（4）获取关联交易协议，关注关键合同条款，了解并评价关联交易定价原则及依据；
（5）选取交易样本，检查关联交易相关实物流转单据、销售发票、收付款凭证以及结算单据
等原始凭证，关注交易执行情况；
（6）复核关联交易结算资料的计算过程；
（7）对关联方或关联交易实施过程中涉及的第三方实施函证程序；
（8）检查关联方及关联交易相关信息在财务报表中的列报和披露情况。
四、其他信息
重庆啤酒公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的
信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证
结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否
与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这
方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维
护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估重庆啤酒公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的
事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
重庆啤酒公司治理层（以下简称治理层）负责监督重庆啤酒公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并
出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审
计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇
总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们
也执行以下工作：
(一)识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对
这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、
伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高
于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二)了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三)评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四)对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导
致对重庆啤酒公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如
果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财
务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计
报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致重庆啤酒公司不能持续经营。
(五)评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是否公允反映相
关交易和事项。
(六)就重庆啤酒公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报
表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们
在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合
理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
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2018 年年度报告
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关
键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少
数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益
处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：张凯、李小燕
二〇一九年四月十一日
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2018 年年度报告
二、财务报表
合并资产负债表
2018 年 12 月 31 日
编制单位: 重庆啤酒股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 1 966,664,809.53 688,838,431.13
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 4 67,050,346.88 26,764,863.59
其中：应收票据
应收账款 67,050,346.88 26,764,863.59
预付款项 5 10,737,415.57 17,917,125.39
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 6 81,617,681.97 174,961,983.06
其中：应收利息 2,176,310.16 281,476.75
应收股利 66,386,927.46 132,766,927.46
买入返售金融资产
存货 7 336,913,911.06 631,313,453.47
持有待售资产 8 26,209,201.57
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 10 23,351,998.43 40,571,172.33
流动资产合计 1,486,336,163.44 1,606,576,230.54
非流动资产：
发放贷款和垫款
可供出售金融资产 11 1,000,000.00 1,000,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 14 185,968,920.22 131,924,391.11
投资性房地产
固定资产 16 1,234,518,305.63 1,332,926,033.97
在建工程 17 16,260,515.70 20,368,764.60
生产性生物资产
油气资产
无形资产 20 253,903,972.95 308,736,749.08
开发支出
商誉 22
长期待摊费用 23 732,209.48 790,479.20
递延所得税资产 24 114,458,013.93 95,688,236.54
其他非流动资产 25 4,455,018.97 8,172,309.46
非流动资产合计 1,811,296,956.88 1,899,606,963.96
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2018 年年度报告
资产总计 3,297,633,120.32 3,506,183,194.50
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 29 425,161,959.83 502,794,150.73
预收款项 30 84,459,344.57 76,393,711.02
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 31 128,966,736.63 89,783,129.86
应交税费 32 67,275,796.89 44,805,281.96
其他应付款 33 790,537,632.14 992,577,982.52
其中：应付利息 3,048,414.97 3,592,491.00
应付股利
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
持有待售负债 34 458,715.75
一年内到期的非流动负债 35 242,900,000.00
其他流动负债
流动负债合计 1,739,301,470.06 1,706,812,971.84
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬 40 276,360,000.00 230,450,000.00
预计负债
递延收益 42 120,089,065.06 112,180,149.61
递延所得税负债
其他非流动负债 43 291,480,000.00
非流动负债合计 396,449,065.06 634,110,149.61
负债合计 2,135,750,535.12 2,340,923,121.45
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 44 483,971,198.00 483,971,198.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积
减：库存股
其他综合收益 48 -49,178,995.59 -13,724,211.69
专项储备
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2018 年年度报告
盈余公积 50 241,985,599.00 241,985,599.00
一般风险准备
未分配利润 51 468,236,758.40 451,430,883.58
归属于母公司所有者权益合计 1,145,014,559.81 1,163,663,468.89
少数股东权益 16,868,025.39 1,596,604.16
所有者权益（或股东权益）合计 1,161,882,585.20 1,165,260,073.05
负债和所有者权益（或股东权 3,297,633,120.32 3,506,183,194.50
益）总计
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
母公司资产负债表
2018 年 12 月 31 日
编制单位:重庆啤酒股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 958,743,004.65 600,579,829.28
以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 1 114,139,945.41 131,969,916.22
其中：应收票据
应收账款 114,139,945.41 131,969,916.22
预付款项 5,096,744.84 13,969,736.90
其他应收款 2 30,961,883.91 123,407,275.49
其中：应收利息 5,394,773.66 4,072,423.06
应收股利 7,038,638.62
存货 230,403,512.49 405,879,862.52
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 257,100,000.00
其他流动资产 1,251,205.98 7,878,299.44
流动资产合计 1,597,696,297.28 1,283,684,919.85
非流动资产：
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 3 352,029,145.19 355,850,333.84
投资性房地产
固定资产 633,544,597.05 679,900,575.33
在建工程 10,550,158.87 12,342,862.76
生产性生物资产
油气资产
无形资产 150,645,592.43 171,276,153.06
开发支出
商誉
长期待摊费用
55 / 159
2018 年年度报告
递延所得税资产 72,960,052.15 69,511,300.01
其他非流动资产 217,126.01 310,690,613.58
非流动资产合计 1,219,946,671.70 1,599,571,838.58
资产总计 2,817,642,968.98 2,883,256,758.43
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 273,752,788.79 292,559,025.41
预收款项 67,324,368.78 60,228,326.52
应付职工薪酬 88,712,881.56 59,428,496.25
应交税费 39,531,728.12 10,849,167.47
其他应付款 545,816,158.87 635,567,857.67
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 1,015,137,926.12 1,058,632,873.32
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬 243,860,000.00 208,230,000.00
预计负债
递延收益 16,727,251.96 18,100,281.27
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 260,587,251.96 226,330,281.27
负债合计 1,275,725,178.08 1,284,963,154.59
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 483,971,198.00 483,971,198.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 21,545,318.97 21,545,318.97
减：库存股
其他综合收益 -47,270,000.00 -13,960,000.00
专项储备
盈余公积 241,985,599.00 241,985,599.00
未分配利润 841,685,674.93 864,751,487.87
所有者权益（或股东权益） 1,541,917,790.90 1,598,293,603.84
合计
负债和所有者权益（或股 2,817,642,968.98 2,883,256,758.43
东权益）总计
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2018 年年度报告
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
合并利润表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 52 3,467,335,930.24 3,175,519,521.96
其中：营业收入 52 3,467,335,930.24 3,175,519,521.96
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 3,083,395,456.23 2,902,985,263.58
其中：营业成本 52 2,082,727,492.08 1,926,019,914.74
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 53 280,001,221.40 264,900,757.95
销售费用 54 455,284,418.22 465,218,536.50
管理费用 55 153,940,809.81 155,718,229.81
研发费用
财务费用 57 18,039,545.19 23,144,875.36
其中：利息费用 12,333,774.79 13,219,513.97
利息收入 6,609,967.44 905,019.83
资产减值损失 58 93,401,969.53 67,982,949.22
加：其他收益 59 17,113,703.34 25,460,321.23
投资收益（损失以“－”号填 60 71,559,334.01 73,193,770.37
列）
其中：对联营企业和合营企业 56,573,095.09 50,909,090.21
的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
资产处置收益（损失以“－” 62 7,872,478.57 -36,740,954.71
号填列）
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 480,485,989.93 334,447,395.27
加：营业外收入 63 3,929,582.31 12,410,374.20
减：营业外支出 64 2,138,095.53 1,861,507.79
四、利润总额（亏损总额以“－”号 482,277,476.71 344,996,261.68
填列）
减：所得税费用 65 61,018,006.16 18,873,926.64
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 421,259,470.55 326,122,335.04
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2018 年年度报告
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 451,361,660.28 278,601,164.31
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以 -30,102,189.73 47,521,170.73
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.少数股东损益 17,276,637.33 -3,340,899.62
2.归属于母公司股东的净利润 403,982,833.22 329,463,234.66
六、其他综合收益的税后净额 66 -37,460,000.00 -8,530,000.00
归属母公司所有者的其他综合收 -35,454,783.90 -8,574,508.03
益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他 -35,454,783.90 -8,574,508.03
综合收益
1.重新计量设定受益计划变 -35,454,783.90 -8,574,508.03
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.可供出售金融资产公允价
值变动损益
3.持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效
部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益 -2,005,216.10 44,508.03
的税后净额
七、综合收益总额 383,799,470.55 317,592,335.04
归属于母公司所有者的综合收益 368,528,049.32 320,888,726.63
总额
归属于少数股东的综合收益总额 15,271,421.23 -3,296,391.59
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.83 0.68
（二）稀释每股收益(元/股) 0.83 0.68
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
母公司利润表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 4 2,557,994,355.80 2,444,510,040.58
减：营业成本 4 1,529,929,212.05 1,476,369,808.30
税金及附加 197,402,866.69 186,689,290.59
销售费用 298,403,831.10 320,846,710.51
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2018 年年度报告
管理费用 115,326,115.81 115,100,724.99
研发费用
财务费用 -9,429,874.57 -7,243,583.14
其中：利息费用
利息收入 19,235,473.33 15,453,239.73
资产减值损失 25,896,362.68 28,065,666.98
加：其他收益 4,127,029.95 4,118,912.36
投资收益（损失以“－”号填 5 16,854,964.00 -12,080,451.94
列）
其中：对联营企业和合营企业 -1,292,622.67 53,468.03
的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
资产处置收益（损失以“－” 8,169,988.80 -87,720.01
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 429,617,824.79 316,632,162.76
加：营业外收入 2,170,829.09 569,126.80
减：营业外支出 301,468.26 664,273.84
三、利润总额（亏损总额以“－”号 431,487,185.62 316,537,015.72
填列）
减：所得税费用 67,376,040.16 40,983,898.34
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 364,111,145.46 275,553,117.38
（一）持续经营净利润（净亏损 367,911,287.57 275,138,840.63
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损 -3,800,142.11 414,276.75
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -33,310,000.00 -8,610,000.00
（一）不能重分类进损益的其他综 -33,310,000.00 -8,610,000.00
合收益
1.重新计量设定受益计划变动 -33,310,000.00 -8,610,000.00
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.可供出售金融资产公允价值
变动损益
3.持有至到期投资重分类为可
供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部
分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
六、综合收益总额 330,801,145.46 266,943,117.38
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
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2018 年年度报告
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
合并现金流量表
2018 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 3,919,887,280.36 3,667,982,613.69
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资产净
增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 67 139,308,550.98 128,222,611.26
现金
经营活动现金流入小计 4,059,195,831.34 3,796,205,224.95
购买商品、接受劳务支付的现 1,924,559,586.16 1,551,554,727.55
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付 448,453,389.59 454,216,647.82
的现金
支付的各项税费 634,149,814.08 571,714,981.93
支付其他与经营活动有关的 67 307,653,166.70 343,172,741.11
现金
经营活动现金流出小计 3,314,815,956.53 2,920,659,098.41
经营活动产生的现金流 744,379,874.81 875,546,126.54
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
60 / 159
2018 年年度报告
收回投资收到的现金 67 1,940,727,257.21 2,262,857,588.35
取得投资收益收到的现金 66,782,040.65 89,289,461.79
处置固定资产、无形资产和其 14,738,859.12 5,118,357.01
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位 23,494,980.66 66,398,038.91
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 2,045,743,137.64 2,423,663,446.06
购建固定资产、无形资产和其 143,661,824.83 322,717,456.97
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 67 1,920,000,000.00 2,150,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 2,063,661,824.83 2,472,717,456.97
投资活动产生的现金流 -17,918,687.19 -49,054,010.91
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金 6,560,340.83
分配股利、利润或偿付利息支 400,054,809.22 397,417,803.11
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的 67 48,580,000.00 1,519,745.00
现金
筹资活动现金流出小计 448,634,809.22 405,497,888.94
筹资活动产生的现金流 -448,634,809.22 -405,497,888.94
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 277,826,378.40 420,994,226.69
加：期初现金及现金等价物余 68 688,838,431.13 267,844,204.44
额
六、期末现金及现金等价物余额 68 966,664,809.53 688,838,431.13
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
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2018 年年度报告
母公司现金流量表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 3,000,294,801.57 2,780,921,449.09
金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 135,587,148.68 84,370,958.70
现金
经营活动现金流入小计 3,135,881,950.25 2,865,292,407.79
购买商品、接受劳务支付的现 1,444,916,011.95 1,175,197,966.42
金
支付给职工以及为职工支付 313,185,080.33 325,236,543.84
的现金
支付的各项税费 470,550,853.62 434,719,750.30
支付其他与经营活动有关的 233,399,734.00 312,069,123.19
现金
经营活动现金流出小计 2,462,051,679.90 2,247,223,383.75
经营活动产生的现金流量净 673,830,270.35 618,069,024.04
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,940,727,257.21 2,262,857,588.35
取得投资收益收到的现金 7,038,638.62 789,461.79
处置固定资产、无形资产和其 12,626,372.79 2,427,999.01
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位 66,748,040.88
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的 51,420,000.00
现金
投资活动现金流入小计 2,011,812,268.62 2,332,823,090.03
购建固定资产、无形资产和其 20,302,405.20 58,628,192.44
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,920,000,000.00 2,150,000,000.00
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 1,940,302,405.20 2,208,628,192.44
投资活动产生的现金流 71,509,863.42 124,194,897.59
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
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2018 年年度报告
分配股利、利润或偿付利息支 387,176,958.40 387,212,645.95
付的现金
支付其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流出小计 387,176,958.40 387,212,645.95
筹资活动产生的现金流 -387,176,958.40 -387,212,645.95
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 358,163,175.37 355,051,275.68
加：期初现金及现金等价物余 600,579,829.28 245,528,553.60
额
六、期末现金及现金等价物余额 958,743,004.65 600,579,829.28
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
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2018 年年度报告
合并所有者权益变动表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
本期
归属于母公司所有者权益
其他权益工 一
项目 具 减： 专 般 少数股东权
所有者权益合计
资本公 库 项 风 益
股本 优 永 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
其 积 存 储 险
先 续
他 股 备 准
股 债
备
一、上年期末余额 483,971,198.00 -13,724,211.69 241,985,599.00 451,430,883.58 1,596,604.16 1,165,260,073.05
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业
合并
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 -13,724,211.69 241,985,599.00 451,430,883.58 1,596,604.16 1,165,260,073.05
三、本期增减变动金 -35,454,783.90 16,805,874.82 15,271,421.23 -3,377,487.85
额（减少以“－”号
填列）
（一）综合收益总额 -35,454,783.90 403,982,833.22 15,271,421.23 383,799,470.55
（二）所有者投入和
减少资本
1．所有者投入的普通
股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -387,176,958.40 -387,176,958.40
1．提取盈余公积
64 / 159
2018 年年度报告
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -387,176,958.40 -387,176,958.40
的分配
4．其他
（四）所有者权益内
部结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 -49,178,995.59 241,985,599.00 468,236,758.40 16,868,025.39 1,161,882,585.20
上期
归属于母公司所有者权益
其他权益工 一
项目 具 减： 专 般
少数股东权益 所有者权益合计
资本 库 其他综合收 项 风
股本 优 永 盈余公积 未分配利润
其 公积 存 益 储 险
先 续
他 股 备 准
股 债
备
一、上年期末余额 483,971,198.00 -5,149,703.66 241,985,599.00 509,144,607.32 12,325,253.37 1,242,276,954.03
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 -5,149,703.66 241,985,599.00 509,144,607.32 12,325,253.37 1,242,276,954.03
三、本期增减变动金额（减 -8,574,508.03 -57,713,723.74 -10,728,649.21 -77,016,880.98
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2018 年年度报告
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -8,574,508.03 329,463,234.66 -3,296,391.59 317,592,335.04
（二）所有者投入和减少 -7,432,257.62 -7,432,257.62
资本
1．所有者投入的普通股 -7,432,257.62 -7,432,257.62
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配 -387,176,958.4 -387,176,958.40
0
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的 -387,176,958.4 -387,176,958.40
分配 0
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 -13,724,211.69 241,985,599.00 451,430,883.58 1,596,604.16 1,165,260,073.05
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
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2018 年年度报告
母公司所有者权益变动表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
本期
其他权益工
具
项目 减：库存 其他综合收
股本 优 永 资本公积 专项储备 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
其 股 益
先 续
他
股 债
一、上年期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -13,960,000.00 241,985,599.00 864,751,487.87 1,598,293,603.84
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -13,960,000.00 241,985,599.00 864,751,487.87 1,598,293,603.84
三、本期增减变动金额（减 -33,310,000.00 -23,065,812.94 -56,375,812.94
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -33,310,000.00 364,111,145.46 330,801,145.46
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -387,176,958.40 -387,176,958.40
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -387,176,958.40 -387,176,958.40
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
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2018 年年度报告
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -47,270,000.00 241,985,599.00 841,685,674.93 1,541,917,790.90
上期
其他权益工
专
具
项目 减：库 项
股本 优 永 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
其 存股 储
先 续
他 备
股 债
一、上年期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -5,350,000.00 241,985,599.00 976,375,328.89 1,718,527,444.86
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -5,350,000.00 241,985,599.00 976,375,328.89 1,718,527,444.86
三、本期增减变动金额（减 -8,610,000.00 -111,623,841.02 -120,233,841.02
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -8,610,000.00 275,553,117.38 266,943,117.38
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -387,176,958.40 -387,176,958.40
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -387,176,958.40 -387,176,958.40
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2018 年年度报告
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -13,960,000.00 241,985,599.00 864,751,487.87 1,598,293,603.84
法定代表人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：陈松 会计机构负责人：李年
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2018 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
重庆啤酒股份有限公司(以下简称公司或本公司)系经重庆市经济体制改革委员会渝改委
(1993)109 号文批准，由重庆啤酒(集团)有限责任公司(以下简称重啤集团)作为独家发起人将重
庆啤酒厂进行改组，采用定向募集方式设立的股份有限公司。公司现持有统一社会信用代码为
915000002028235667 的营业执照，注册资本 48,397.12 万元，股份总数 48,397.12 万股（每股面
值 1 元），均为无限售条件的流通股份。公司股票已于 1997 年 10 月在上海证券交易所挂牌交易。
本公司属酒、饮料和精制茶制造业。经营范围：啤酒、非酒精饮料（限制类除外）的生产、
销售；啤酒设备、包装物、原辅材料的生产、销售；普通货物（不含危险品运输）。
本财务报表业经公司 2019 年 4 月 11 日第八届董事会第二十四次会议批准对外报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司将重庆嘉酿啤酒有限公司、重庆啤酒攀枝花有限责任公司、重庆啤酒西昌有限责任公
司、湖南重庆啤酒国人有限责任公司、重庆啤酒集团成都勃克啤酒有限公司、柳州山城啤酒有限
责任公司、重庆啤酒安徽亳州有限责任公司和重庆啤酒宜宾有限责任公司等 8 家子公司纳入本期
合并财务报表范围，详见本财务报表附注合并范围的变更和在其他主体中的权益之说明。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对应收款项坏账准备计提、存货摊销、固定资产折旧、
无形资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
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2018 年年度报告
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1.同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的
账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支
付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整
留存收益。
2.非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为
商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购
买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并
成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子
公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务
报表》编制。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
8. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持
有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外
币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资
本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的
外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的
外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
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2018 年年度报告
10. 金融工具
√适用 □不适用
1.金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下四类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
（包括交易性金融资产和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产）、持有至到期投资、贷款和应收款项、可供出售金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下两类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
（包括交易性金融负债和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债）、其他金融负债。
2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。
公司按照公允价值对金融资产进行后续计量，且不扣除将来处置该金融资产时可能发生的交
易费用，但下列情况除外：(1) 持有至到期投资以及贷款和应收款项采用实际利率法，按摊余成
本计量；(2) 在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益
工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计量。
公司采用实际利率法，按摊余成本对金融负债进行后续计量，但下列情况除外：(1) 以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，按照公允价值计量，且不扣除将来结清金融负债时
可能发生的交易费用；(2) 与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并
须通过交付该权益工具结算的衍生金融负债，按照成本计量；(3) 不属于指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债的财务担保合同，或没有指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益并将以低于市场利率贷款的贷款承诺，在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进
行后续计量：1) 按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》确定的金额；2) 初始确认金额扣除
按照《企业会计准则第 14 号——收入》的原则确定的累积摊销额后的余额。
金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得或损失，除与套期保值有关外，按照如下方法
处理：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得
或损失，计入公允价值变动收益；在资产持有期间所取得的利息或现金股利，确认为投资收益；
处置时，将实际收到的金额与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动
收益。(2)可供出售金融资产的公允价值变动计入其他综合收益；持有期间按实际利率法计算的利
息，计入投资收益；可供出售权益工具投资的现金股利，于被投资单位宣告发放股利时计入投资
收益；处置时，将实际收到的金额与账面价值扣除原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计
额之后的差额确认为投资收益。
当收取某项金融资产现金流量的合同权利已终止或该金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬已转移时，终止确认该金融资产；当金融负债的现时义务全部或部分解除时，相应终止确认该
金融负债或其一部分。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给了转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产，并将收到的对
价确认为一项金融负债。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，
分别下列情况处理：(1)放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产；(2)未放弃对该金融
资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
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2018 年年度报告
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金
融资产的账面价值；(2)因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额之
和。金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部
分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当
期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公
允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额之和。
4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：
活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的
其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察
市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据
作出的财务预测等。
5.金融资产的减值测试和减值准备计提方法
(1)资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资产的账
面价值进行检查，如有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
(2)对于持有至到期投资、贷款和应收款，先将单项金额重大的金融资产区分开来，单独进行
减值测试；对单项金额不重大的金融资产，可以单独进行减值测试，或包括在具有类似信用风险
特征的金融资产组合中进行减值测试；单独测试未发生减值的金融资产（包括单项金额重大和不
重大的金融资产），包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中再进行减值测试。测试结果
表明其发生了减值的，根据其账面价值高于预计未来现金流量现值的差额确认减值损失。
(3)可供出售金融资产
1)表明可供出售债务工具投资发生减值的客观证据包括：
①债务人发生严重财务困难；
②债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期；
③公司出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
④债务人很可能倒闭或进行其他财务重组；
⑤因债务人发生重大财务困难，该债务工具无法在活跃市场继续交易；
⑥其他表明可供出售债务工具已经发生减值的情况。
2)表明可供出售权益工具投资发生减值的客观证据包括权益工具投资的公允价值发生严重或
非暂时性下跌，以及被投资单位经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化使
公司可能无法收回投资成本。
以公允价值计量的可供出售金融资产发生减值时，原直接计入其他综合收益的因公允价值下
降形成的累计损失予以转出并计入减值损失。对已确认减值损失的可供出售债务工具投资，在期
后公允价值回升且客观上与确认原减值损失后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回并
计入当期损益。对已确认减值损失的可供出售权益工具投资，期后公允价值回升直接计入其他综
合收益。
以成本计量的可供出售权益工具发生减值时，将该权益工具投资的账面价值，与按照类似金
融资产当时市场收益率对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期
损益，发生的减值损失一经确认，不予转回。
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2018 年年度报告
11. 应收款项
(1).单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项金额重大的判断依据或金额标准 单个客户欠款余额占应收款项账面余额 5%以上
(含)的款项
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法 单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值
低于其账面价值的差额计提坏账准备
(2).按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
确定组合的依据 按组合计提坏账准备的计提方法
账龄分析法组合 账龄分析法
合并范围内关联方款项组合 经测试后未发生减值的，不计提坏账准备
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
账龄 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年） 5.00 5.00
其中：1 年以内分项，可添加行
1－2 年 10.00 10.00
2－3 年 30.00 30.00
3 年以上
3－4 年 50.00 50.00
4－5 年 80.00 80.00
5 年以上 100.00 100.00
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项计提坏账准备 应收款项的未来现金流量现值与以账龄或合并范围内关联方款项组合为信
的理由 用风险特征的应收款项组合的未来现金流量现值存在显著差异
坏账准备的计提方 单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提
法 坏账准备
对应收票据、应收利息、长期应收款等其他应收款项，根据其未来现金流量现值低于其账面价值
的差额计提坏账准备。
12. 存货
√适用 □不适用
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1.存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2.发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3.存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
资产负债表日，存货（出借包装物中预计无法回收部分除外）采用成本与可变现净值孰低计
量，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常
生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；
需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将
要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项
存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对
应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4.存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5.包装物的摊销方法
可循环使用的酒瓶于实际损耗时计入成本费用，周转用格箱和托盘扣除预计净残值后按预计
使用年限摊销。
6.出借包装物的核算方法
公司对出借包装物收取押金，作为其他应付款列示。
资产负债表日，根据市场情况以及出借包装物历史回收情况预计包装物当期流失率，并以当
期包装物出借数量为基数，根据预计的当期流失率计算当期无法收回的出借包装物数量，按照预
计无法回收包装物账面成本计提存货跌价准备，按照无需退还包装物押金税后金额计提其他应付
款备抵，差额确认为资产减值损失，计入当期损益。
有确凿证据表明出借包装物不会退回时，对包装物按视同销售处理，将出借包装物（原值及
已计提的跌价准备）、其他应付款押金（原值及已计提的备抵）结转下账。
13. 持有待售资产
√适用 □不适用
1.持有待售的非流动资产或处置组的分类
公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：（1）根据类似交易中
出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；（2）出售极可能发生，即公司已经
就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。
公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的
条件，且短期（通常为 3 个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划
分为持有待售类别。
因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然
承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：（1）买方或
其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定
导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；（2）因发生罕见情况，导致持有待售的非流动
资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重
新满足了持有待售类别的划分条件。
2.持有待售的非流动资产或处置组的计量
(1)初始计量和后续计量
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初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公
允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金
额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为
持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企
业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净
额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据
处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负
债的利息和其他费用继续予以确认。
(2)资产减值损失转回的会计处理
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记
的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当
期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金
额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额
计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减
值损失不转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资
产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
(3)不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或
非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1) 划分为持有待售类别前的
账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的
金额；2)可收回金额。
终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
14. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参
与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，
但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2.投资成本的确定
(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权
益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中
的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价
值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽
子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一
揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账
面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股
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权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投
资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一
揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重
新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉
及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但
由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成
本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重
组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产
交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3.后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权
投资，采用权益法核算。
4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1)个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对
被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投
资单位实施控制、共同控制或重大影响的，确认为金融资产，按照《企业会计准则第 22 号——金
融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2)合并财务报表
1)通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续
计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收
益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。
处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲
减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2)通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
15. 投资性房地产
不适用
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16. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-30 0、3、4 3.20-5.00
机器设备 年限平均法 10-12 0、3、4 8.00-10.00
运输工具 年限平均法 10 0、3、4 9.60-10.00
其他设备 年限平均法 8-12 0、3、4 8.00-12.50
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
17. 在建工程
√适用 □不适用
1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造
该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态
但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂
估价值，但不再调整原已计提的折旧。
18. 借款费用
√适用 □不适用
1.借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2．借款费用资本化期间
(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经发
生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过
3 个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或
者生产活动重新开始。
(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止
资本化。
3．借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息
费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取
得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建
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或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出
加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
19. 生物资产
□适用 √不适用
20. 油气资产
□适用 √不适用
21. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
1.无形资产包括土地使用权、商标权、软件等，按成本进行初始计量。
2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现
方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 50.00
商标权 30.00、28.33
其他 5.00、8.00、10.00
使用寿命不确定的无形资产不摊销，公司在每个会计期间均对该无形资产的使用寿命进行复
核。对使用寿命不确定的无形资产，使用寿命不确定的判断依据是：
项 目 判断依据
鉴于该商标对应产品的寿命周期无法确定且商标使用
商标权
权有效期延续的可能性较大，其使用寿命不确定
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术
上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资产产生经济利益的方式，
包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部
使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开
发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
22. 长期资产减值
√适用 □不适用
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债
表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定
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的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资
产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损
益。
23. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用
按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以
后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
24. 职工薪酬
职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并
计入当期损益或相关资产成本。
(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变
量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受
益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形
成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受
益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资
产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本
和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计
划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司
确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
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(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行
会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关
会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息
净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期
损益或相关资产成本。
25. 预计负债
√适用 □不适用
1.因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
公司将该项义务确认为预计负债。
2.公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
26. 股份支付
□适用 √不适用
27. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
28. 收入
√适用 □不适用
1.收入确认原则
(1)销售商品
销售商品收入在同时满足下列条件时予以确认：1)将商品所有权上的主要风险和报酬转移给
购货方；2)公司不再保留通常与所有权相联系的继续管理权，也不再对已售出的商品实施有效控
制；3)收入的金额能够可靠地计量；4)相关的经济利益很可能流入；5)相关的已发生或将发生的
成本能够可靠地计量。
(2)提供劳务
提供劳务交易的结果在资产负债表日能够可靠估计的（同时满足收入的金额能够可靠地计量、
相关经济利益很可能流入、交易的完工进度能够可靠地确定、交易中已发生和将发生的成本能够
可靠地计量），采用完工百分比法确认提供劳务的收入，并按已经发生的成本占估计总成本的比
例确定提供劳务交易的完工进度。提供劳务交易的结果在资产负债表日不能够可靠估计的，若已
经发生的劳务成本预计能够得到补偿，按已经发生的劳务成本金额确认提供劳务收入，并按相同
金额结转劳务成本；若已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿，将已经发生的劳务成本计入当
期损益，不确认劳务收入。
(3)让渡资产使用权
让渡资产使用权在同时满足相关的经济利益很可能流入、收入金额能够可靠计量时，确认让
渡资产使用权的收入。利息收入按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定；使用
费收入按有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
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2.收入确认的具体方法
公司主要销售啤酒。啤酒销售主要采用经销模式。按照经销协议的约定，啤酒产品由经销商
自行提货或由承运商运至经销商指定地点。需由承运商运输的，运输途中的产品毁损等风险由承
运商承担并向经销商结算。据此，公司在经销商或承运商完成提货后确认收入。
29. 政府补助
√适用 □不适用
1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；(2)公
司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货
币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。
政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成
长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账
面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资
产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资
产处置当期的损益。
3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资
产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与
收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本
费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实
际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
30. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照
税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或
清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产
负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异
的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足
够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可
能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
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4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
31. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当期损
益，发生的初始直接费用，直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接
费用，除金额较大的予以资本化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
32. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1.终止经营的确认标准、会计处理方法
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为
终止经营：
(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分；
(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。
本公司终止经营的情况见十六、其他重要事项 5 终止经营之说明。
33. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报
会计政策变更的内容和原因 审批程序
表项目名称和金额)
本公司根据《财政部关于修订印发 2018 年度一般企业财
务报表格式的通知》(财会〔2018〕15 号)及其解读和企
业会计准则的要求编制 2018 年度财务报表，此项会计政
策变更采用追溯调整法。
其他说明
本公司根据《财政部关于修订印发 2018 年度一般企业财务报表格式的通知》(财会〔2018〕
15 号)及其解读和企业会计准则的要求编制 2018 年度财务报表，此项会计政策变更采用追溯调整
法。2017 年度财务报表受重要影响的报表项目和金额如下：
原列报报表项目及金额 新列报报表项目及金额
应收票据 应收票据及应收账款 26,764,863.59
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应收账款 26,764,863.59
应收利息 281,476.75
应收股利 132,766,927.46 其他应收款 174,961,983.06
其他应收款 41,913,578.85
固定资产 1,332,926,033.97
固定资产 1,332,926,033.97
固定资产清理
在建工程 20,368,764.60
在建工程 20,368,764.60
工程物资
应付票据
应付票据及应付账款 502,794,150.73
应付账款 502,794,150.73
应付利息 3,592,491.00
应付股利 其他应付款 992,577,982.52
其他应付款 988,985,491.52
管理费用 155,718,229.81
管理费用 155,718,229.81
研发费用
收到其他与经营活
72,708,411.26 收到其他与经营活动有关的现金 128,222,611.26
动有关的现金[注]
收到其他与投资活
55,514,200.00 收到其他与投资活动有关的现金
动有关的现金[注]
注：将实际收到的与资产相关的政府补助 55,514,200.00 元在现金流量表中的列报由“收到
其他与投资活动有关的现金”调整为“收到其他与经营活动有关的现金”。
2)财政部于 2017 年度颁布了《企业会计准则解释第 9 号——关于权益法下投资净损失的会计
处理》《企业会计准则解释第 10 号——关于以使用固定资产产生的收入为基础的折旧方法》《企
业会计准则解释第 11 号——关于以使用无形资产产生的收入为基础的摊销方法》及《企业会计准
则解释第 12 号——关于关键管理人员服务的提供方与接受方是否为关联方》。公司自 2018 年 1
月 1 日起执行上述企业会计准则解释，执行上述解释对公司期初财务数据无影响。
(2).重要会计估计变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的
审批 开始适用
会计估计变更的内容和原因 报表项目名称和金
程序 的时点
额)
本公司周转用包装物主要以收取押金的方式出借给客 本次 自 2018 年 以本公司 2018 年 7 月
户使用，由于包装物成本与出借押金收取金额存在差 变更 7月1日 1 日数据进行测算，
异，且啤酒瓶和塑箱在周转过程中存在一定损耗，损 经公 起 上述会计估计变更将
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耗部分将最终流失于市场无法收回，因此无法收回周 司八 减少存货
转用包装物将会对本公司财务报表形成一定影响，本 届二 252,056,279.88 元，
公司需对出借包装物的不可收回情况进行估计。为了 十次 减少其他应付款
更好地反映本公司的财务状况和经营成果，提供更可 董事 236,249,502.41 元，
靠、更准确的会计信息，公司根据企业会计准则的相 会审 减少 2018 年净利润
关规定并结合实际情况，变更包装物的会计估计。变 议通 15,806,777.47 元，
更前，本公司对包装物采用根据市场情况对出借包装 过。 减少归属母公司的净
物的累计不可收回比例进行预计，并以资产负债表日 利润 5,746,026.58
出借包装物账面数量为基数，根据预计的累计不可回 元。鉴于本公司无法
收率计算无法收回的出借包装物数量，按照各类预计 预测未来各期间包装
无法回收包装物账面成本高于预计无需退还包装物押 物出借和回收数量，
金税后金额的损失净额计提存货跌价准备，计入当期 因此本次会计估计变
损益资产减值损失核算。变更后，本公司改按根据市 更对本公司未来期间
场情况以及近几年出借包装物实际回收情况预计包装 损益影响金额无法合
物当期流失率，并以当期包装物出借数量为基数，根 理确定。
据预计的当期流失率计算当期无法收回的出借包装物
数量，按照预计无法回收包装物账面成本计提存货跌
价准备，按照无需退还包装物押金税后金额计提其他
应付款备抵，差额计入当期损益资产减值损失核算。
其他说明
无。
34. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物 17%、16%
消费税 应纳税销售量 220 元/吨、250 元/吨
城市维护建设税 应缴流转税税额 5%、7%
企业所得税 应纳税所得额 15%、25%
教育费附加 应缴流转税税额 3%
地方教育附加 应缴流转税税额 2%
房产税 从价计征的，按房产原值一次减除 30%后余值的 1.2% 1.2%、12%
计缴；从租计征的，按租金收入的 12%计缴
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
公司 15%
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2018 年年度报告
除上述以外的其他纳税主体 25%
2. 税收优惠
√适用 □不适用
根据《财政部、国家税务总局、海关总署关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的
通知》(财税[2011]58 号)，自 2011 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日，对设在西部地区的鼓励类
产业企业减按 15%的税率征收企业所得税，经主管税务机关审核批准，公司企业所得税税率为 15%。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 776.03
银行存款 966,664,809.53 688,837,655.10
合计 966,664,809.53 688,838,431.13
其他说明
无。
2、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据及应收账款
总表情况
(1). 分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收账款 67,050,346.88 26,764,863.59
合计 67,050,346.88 26,764,863.59
其他说明：
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
应收账款
(1).应收账款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
类 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
账面 账面
别 比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
单
项
金
额
重
大
并
单
独
计
提
坏
账
准
备
的
应
收
账
款
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2018 年年度报告
按 70,836,921.62 95.77 3,786,574.74 5.35 67,050,346.88 28,532,134.29 90.64 1,767,270.70 6.19 26,764,863.59
信
用
风
险
特
征
组
合
计
提
坏
账
准
备
的
应
收
账
款
单 3,126,227.50 4.23 3,126,227.50 100.00 2,946,172.94 9.36 2,946,172.94 100.00
项
金
额
不
重
大
但
单
独
计
提
坏
账
准
备
的
应
收
账
款
合 73,963,149.12 100.00 6,912,802.24 9.35 67,050,346.88 31,478,307.23 100.00 4,713,443.64 14.97 26,764,863.59
计
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2018 年年度报告
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 69,836,389.84 3,491,819.50 5.00
其中：1 年以内分项 69,836,389.84 3,491,819.50 5.00
1 年以内小计 69,836,389.84 3,491,819.50 5.00
1至2年 85,039.71 8,503.97 10.00
2至3年 898,915.43 269,674.63 30.00
3 年以上 16,576.64 16,576.64 100.00
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 70,836,921.62 3,786,574.74 5.35
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
(2).本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 2,261,215.80 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 61,857.20
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(4).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
嘉士伯啤酒(广东)有限公司 62,264,727.98 84.18 3,113,236.40
重庆鑫贵钰糖酒有限公司 1,982,939.53 2.68 99,146.98
重庆市江津区金辉商贸有限公司 892,053.37 1.21 44,602.67
叶强 754,691.27 1.02 754,691.27
王孝润 670,044.70 0.91 670,044.70
小 计 66,564,456.85 90.00 4,681,722.02
(5).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(6).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 9,853,174.29 91.77 17,503,763.47 97.69
1至2年 851,971.37 7.93 325,851.89 1.82
2至3年 27,551.16 0.26 79,058.75 0.44
3 年以上 4,718.75 0.04 8,451.28 0.05
合计 10,737,415.57 100.00 17,917,125.39 100.00
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
账面余额 占预付款项余额
单位名称
的比例(%)
宜宾县联发天然气有限责任公司 999,008.95 9.30
西安国维淀粉有限责任公司 591,115.78 5.51
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2018 年年度报告
攀枝花川港燃气有限公司 582,073.11 5.42
四川天马玻璃有限公司 570,576.20 5.31
国网四川郫县供电有限责任公司 500,791.62 4.66
小 计 3,243,565.66 30.20
其他说明
□适用 √不适用
6、 其他应收款
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息 2,176,310.16 281,476.75
应收股利 66,386,927.46 132,766,927.46
其他应收款 13,054,444.35 41,913,578.85
合计 81,617,681.97 174,961,983.06
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
七天通知存款利息 2,176,310.16 281,476.75
合计 2,176,310.16 281,476.75
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
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2018 年年度报告
重庆嘉威啤酒有限公司 66,386,927.46 132,766,927.46
合计 66,386,927.46 132,766,927.46
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).其他应收款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
单项金 10,000,000.00 35.87 10,000,000.00 100.00 10,000,000.00 15.87 10,000,000.00 100.00
额重大
并单独
计提坏
账准备
的其他
应收款
按信用 17,879,355.49 64.13 4,824,911.14 26.99 13,054,444.35 53,004,655.99 84.13 11,091,077.14 20.92 41,913,578.85
风险特
征组合
计提坏
账准备
的其他
应收款
单项金
额不重
大但单
独计提
坏账准
备的其
他应收
款
合计 27,879,355.49 100.00 14,824,911.14 53.18 13,054,444.35 63,004,655.99 100.00 21,091,077.14 33.48 41,913,578.85
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2018 年年度报告
期末余额
其他应收款
其他应收款 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
（按单位）
石柱土家族自治县 10,000,000.00 10,000,000.00 100.00 预计无法收回
人民政府
合计 10,000,000.00 10,000,000.00 100.00 /
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 13,291,745.38 664,587.25 5.00
1至2年 10,000.00 1,000.00 10.00
2至3年 495,909.20 148,772.76 30.00
3 年以上
3至4年 15,800.00 7,900.00 50.00
4至5年 316,248.92 252,999.14 80.00
5 年以上 3,749,651.99 3,749,651.99 100.00
合计 17,879,355.49 4,824,911.14 26.99
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款
□适用 √不适用
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
代垫款 8,212,787.80 41,508,326.90
应收补贴款 10,000,000.00 10,000,000.00
保证金 4,312,269.56 5,340,135.76
备用金 801,994.71 562,947.54
其他 4,552,303.42 5,593,245.79
合计 27,879,355.49 63,004,655.99
(3).本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额-5,500,782.02 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
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2018 年年度报告
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 765,383.98
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
石柱土家族自 应收补贴款 10,000,000.00 5 年以上 35.87 10,000,000.00
治县人民政府
重庆嘉威啤酒 代垫款 6,982,723.66 1 年以内 25.05 349,136.18
有限公司
重庆凯源石油 保证金 1,866,700.00 5 年以上 6.70 1,866,700.00
天燃气有限责
任公司
石柱土家族自 代垫款 1,230,064.14 1 年以内 4.41 61,503.21
治县经济和信
息化委员会
嘉士伯啤酒企 其他 1,089,391.00 1 年以内 3.91 54,469.55
业管理（重庆）
有限公司
合计 / 21,168,878.80 / 75.94 12,331,808.94
(6).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(8).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
7、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
原材料 73,632,656.66 9,676,697.53 63,955,959.13 67,224,660.66 3,758,083.22 63,466,577.44
在产品 30,734,557.59 30,734,557.59 24,063,745.55 24,063,745.55
库存商品 50,821,549.77 2,829,766.72 47,991,783.05 45,422,806.58 3,064,287.03 42,358,519.55
周转材料 614,847,173.06 420,615,561.77 194,231,611.29 710,418,209.22 208,993,598.29 501,424,610.93
消耗性生
物资产
建造合同
形成的已
完工未结
算资产
合计 770,035,937.08 433,122,026.02 336,913,911.06 847,129,422.01 215,815,968.54 631,313,453.47
(2).存货跌价准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 3,758,083.22 6,322,880.55 404,266.24 9,676,697.53
在产品
库存商品 3,064,287.03 2,829,766.72 3,064,287.03 2,829,766.72
周转材料[注] 208,993,598.29 290,466,671.47 78,844,707.99 420,615,561.77
消耗性生物资产
建造合同形成的已完
工未结算资产
合计 215,815,968.54 299,619,318.74 82,313,261.26 433,122,026.02
注：
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
闲置包 208,993,598.29 15,381,426.44 46,454,265.74 177,920,758.99
装物
预计无 275,085,245.03 32,390,442.25 242,694,802.78
法收回
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2018 年年度报告
的出借
包装
对预计无法收回的出借包装物，本期计提存货跌价准备 275,085,245.03 元（含会计估计变更一次
性计提 252,056,279.88 元），对应无需退还包装物押金税后金额计提其他应付款备抵
256,755,449.31 元（含会计估计变更一次性计提 236,249,502.41 元），差额 18,329,795.72 元
确认为资产减值损失。押金备抵计提和转销情况详见本合并财务报表项目注释 33 其他应付款之说
明。
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).期末建造合同形成的已完工未结算资产情况
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因说明
项 目 确定可变现净值的具体依据 本期转回或转销存货跌价准备的原因
停用原材料的估计售价减去相关税费后
原材料 相关存货已耗用
金额
闲置包装物 闲置包装物的估计废料收入减去相关税
相应存货已销售或报废
费后的金额
预计无法收回 按照预计无法回收包装物账面成本计提
存货跌价准备，按照无需退还包装物押
有确凿证据表明出借包装物不会退回
的出借包装物 金税后金额计提其他应付款备抵，差额
确认为资产减值损失
估计售价减去至完工时估计将要发生的
在产品 成本、估计的销售费用以及相关税费后 相应存货已销售
的金额
估计售价减去估计的销售费用以及相关
库存商品 相应存货已销售
税费后的金额
其他说明
项 目 库龄 期末账面余额 跌价准备
成品酒 1 年以内 50,821,549.77 2,829,766.72
半成品酒(含基础酒) 1 年以内 30,734,557.59
小 计 81,556,107.36 2,829,766.72
8、 持有待售资产
□适用 √不适用
9、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
其他说明
无。
10、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税进项税 21,506,451.06 32,185,967.73
预缴税金 1,845,547.37 8,385,204.60
合计 23,351,998.43 40,571,172.33
其他说明
无。
11、 可供出售金融资产
(1).可供出售金融资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
可供出售债务工
具：
可供出售权益工 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00
具：
按公允价值计量
的
按成本计量的 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00
合计 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00 1,000,000.00
(2).期末按公允价值计量的可供出售金融资产
□适用 √不适用
(3).期末按成本计量的可供出售金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
在被投
账面余额 减值准备
被投资 资单位 本期现
单位 本期 本期 本期 本期 持股比 金红利
期初 期末 期初 期末
增加 减少 增加 减少 例(%)
贵州银 1,000, 1,000,
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