洪崖洞是一个集吃、住、游、娱、购为一体,融合民俗、民风、民情三大特色的旅游目的地,是一处既有观赏性,又具体验性,将古巴渝文化与现代重庆文化巧妙结合的国家级“文化产业示范基地”,洪崖洞就是这样一个“诗和远方完美结合”的典范。
洪崖洞景区的全名叫“洪崖洞民俗风貌区”,是由中国私营企业500强之一、中国驰名商标企业——重庆小天鹅集团耗资3.85亿元打造,并于2006年9月正式开业的。她成功地选择了两大特色元素,即山城传统民居“吊脚楼”和古今巴渝文化,将二者有机结合并进行了再创造,从而打造出一个以休闲旅游为龙头,以餐饮娱乐为主体,以时尚商业为补充的大型综合旅游胜地,被誉为重庆的“城市名片”和“重庆人的宴客厅”。游客可以在这里“游吊脚群楼,品巴渝文化,看两江汇流,观山城夜景,逛传统老街,尝天下美食,烫山城火锅,玩不夜风情。”
早在公元前316年,巴国为秦国所灭后,大名鼎鼎的纵横家张仪亲自来到这里建起巴郡的第一座防御城——江州城,其范围很小,就是两江环绕的半岛前端约2平方公里之地。当时在江州城四周筑有城墙,建有仓库、民居、军营,是秦国修建起来作为顺长江而下攻取楚国的大本营。洪崖洞所在的这一带,因扼江临崖地势险峻而成为一处军事要塞。后经历朝扩建,江州城的范围逐步增大,但此地一直保持着军事要塞的地位。
明朝初年,戴鼎扩建重庆旧城时,共建起了“九开八闭”十七道城门,“洪崖门”作为一道军事城门而成为“闭门”。一种说法是,重庆人习惯把园弧形的城门叫做“洞”(城门洞),所以“洪崖门”又被叫做“洪崖洞”;另一种说法是,此处原来就有一个大洞,清乾隆年间,名士王尔鉴被贬至重庆担任巴县知县,在他的《小记》中有这样的记载:“洪崖洞在洪崖厢,悬城石壁千仞,洞可容数百人,上刻洪崖洞三大篆字。”两种说法哪个真哪个假,时间太久,难以辩清。
【洪崖滴翠】
一缕飞瀑从崖壁间的缝隙中倾泻而下,此景便是古巴渝十二景之一的“洪崖滴翠”了。古代的时候,这里的风景真的很美!当年,在悬崖顶上的城区里,也就是今天的新华路一带,曾经林木苍翠,树多则蓄水,于是一条小溪从山林间渗出,沿大阳沟、会仙桥一直流到洪崖洞附近,形成一道瀑布悬空而下,落至崖间再顺着岩石自上而下地汇作涓涓细流。在少雨的季节,水就呈星星点点往崖下滴,水珠儿被阳光映透得个个如绿珠碧玉,便有文人骚客们将其称为“洪崖滴翠”,常有文人雅士到访并留下墨宝,其中不乏苏轼、黄庭坚这样的大文豪。据王尔鉴《小记》记载:“城内诸水逾堞抹岩额而下,夏秋如瀑布,冬春溜滴,汇为小池入江。石苔叠翠,池水翻澜,夕阳返照,五色陆离,莫可名状。至若渔舟唱晚,响答岩音,又空色之别趣也。”
历史上一直都有文雅之士对巴渝名景进行评定,其中最为有名的是1760年由颇有文学和审美素养的王尔鉴考察当时巴渝各景后评定出来的“巴渝十二景”(后世称为“古巴渝十二景”以示区别),据说当年的评定标准很高,主要指标是“空灵”。“其趣在月露风云之外,其秀孕高深人物之奇,登临俯仰,别有会心……空灵飘渺,在有象于无象之间,最称奇妙。别具幽趣,空灵不著色相……”所以,王尔鉴所选的巴渝十二景都当得“空灵”二字,真真是美学高手!的确,美得能让人心颤的,往往是只可意会不可言传的。
但是,随着岁月的流逝,城区里的溪流消失了,“洪崖滴翠”已成绝唱。为了还原当年的胜景,令人思古怀幽,景区在建设之时为大家复原了这一景致。让我们以一首王尔鉴的诗来唤起对“洪崖滴翠”这一历史美景的想象吧!——“洪崖肩许拍,古洞象难求。携得一樽酒,来看五色浮。珠飞高崖落,翠涌大江流。掩映斜阳里,波光点石头。”
【洪崖汉三阙】
在洪崖洞景区入口处,路边有一尊高高的石阙——洪崖汉三阙。什么是“汉阙”呢?所谓汉阙,就是汉代的石阙,是汉代成对地建在城门或建筑群大门外表示威仪等第的建筑物。因左右分列,中间形成缺口,故称阙(古代“阙”、“缺”通用)。它的雏型是古代城墙豁口两侧的岗楼,在人们能够建造大型门屋后,便演变成门外侧的威仪性建筑,防御功能逐渐减弱,从而成为一种象征性的大门。文献记载西周时已有阙,现存最早的遗物是汉代的,而现存汉阙中,河南登封县的东汉三阙——太室阙、少室阙、启母阙最为尊贵,属于濒危稀缺文物。在重庆忠县也发掘出了乌杨阙、丁房阙、无铭阙等汉阙,其中乌杨阙是保存最好的汉阙,现存于国家级博物馆——中国三峡博物馆内,为十大镇馆之宝之首。我们眼前这尊“洪崖汉三阙”,是著名旅美雕塑家,重庆大学教授郭选昌先生在吸纳了乌杨阙等2000多年前的“汉代子母阙”之艺术精髓的基础上,运用三峡黑谷石创作出来作为洪崖洞门府安装于此的。
在“三阙”的四周,雕刻有象征中国古代吉祥祀事的“青龙”、“白虎”、“朱雀”、“玄武”等图案,阙身中央铭刻有“洪崖洞”三个凸显大字,以契合洪崖洞再造时“传承民族精神,弘扬历史文化”的使命。现已成为渝中区嘉滨路上的重要标志性建筑,很多导游都喜欢把这里作为首选的集合地点,因为这块汉三阙是独一无二的。
洪崖洞除这块“汉三阙”外,还有郭选昌先生的很多雕塑作品。1953年出生于重庆的郭选昌,是四川美术学院雕塑系77级学生,毕业后留校任教,后前往德国求学,再转美国,现为四川美院美术设计研究院名誉院长,重庆大学人文艺术学院院长。几十年来,他创作的作品遍布海内外,可谓是真正的拿奖拿到手软的雕塑大师,大家百度一下就可以详细了解到他的成果。但作为一个从小生活在嘉陵江边的重庆人,他对家乡山水的热爱是根植于心的,对家乡人文习俗的理解也比旁人更加深刻,这些情愫和积淀,为他创作出极有山城特色的雕塑作品提供了肥沃的土壤,在洪崖洞各楼层漫步观光时,可以看到很多反映重庆人文风俗的雕塑作品,尤其是楼顶的“记忆山城”景观雕塑,堪称一绝。
【吊脚楼】
所谓“吊脚楼”,顾名思义,就是其基脚是吊着的而不是扎在地下的。这里的房子都是修建在崖壁上的,而且,对于潮湿多雨的重庆地区,吊脚楼通风透气,还能起到很好的防潮效果。这是古巴渝人民发挥聪明才智顺应自然环境而建造的典型山地民居。
“吊脚楼”在巴渝地区有很长的建筑历史。早在唐宋时期,我们所站的地方还是一处河滩,江岸离崖壁最宽处73米,最窄处仅20多米,而眼前这个崖壁却高达75米。这一带地区是嘉陵江即将汇入长江的江尾部分,而长江自古就是进出巴蜀之地的黄金水道,因而这一带形成了很多的水码头,船来货往,一派繁忙。水上运输的兴旺,不仅带来了物资的囤积,也引来了成千上万的纤夫、船工和商人。
到了清康熙四十六年,重庆城内设置二十九坊,坡顶上的那一带(即今沧白路一带)为“洪崖坊”,属于文教区和富户商绅的住宅区;其余还附设城廓十五厢,在洪崖坊城墙外的称为“洪崖厢”,在此居住的都是穷人,如搬运工、纤夫、洗衣人等,他们身份低微进不了城,不得不在城外的崖壁上凿洞居住,然后向洞外延伸出一定宽度的木板使房屋面积得以稍微拓展,木板下用粗细不均的树干支撑着,木地板上再钉出简易的木板墙,上盖茅草作顶,最早的吊脚楼就这样形成了。后来在此居住的人越来越多,房屋就越建越多越建越高,洪崖洞码头最兴盛时,这样的吊脚楼有数百栋之多,于是,又在崖壁上搭建起楼梯方便上下,一片“长”在崖壁上的壮观建筑群由此而生,虽简陋却不失风采,远看就像燕窝鸟巢一般,这就是劳动人民的智慧!
都说“富人的街道漂亮,穷人的河街热闹”。当时,最有名的是千厮门、洪崖洞一带的纸盐河街和天成巷(这两条街名大家等会儿在洪崖洞景区内会见到的)。货栈和加工作坊沿江而设,酒店、商号、茶馆、客栈一家接着一家,街市上商人、船员、居民、力夫各色人等来往穿梭,进进出出。入夜后,酒店、茶馆内灯火通明,生意非常兴隆。
清末民初,战乱频仍,洪崖洞日渐毁弃,成为重庆城的丐帮大本营。抗战爆发后,大量外省人内迁到重庆,这一带地区仍有不少穷苦人家居住。新中国成立后,陆路交通越来越发达,水路交通被逐渐取代,重庆沿两江分布的各个码头也逐渐衰落。因为年久失修,洪崖洞一带的吊脚楼渐渐变成了危房,上世纪末,这里已经成为繁华都市中的一处急需改建的危旧“棚户区”了。于是,政府拿出这块地进行洪崖洞旧城改造项目的招标,小天鹅集团董事长何永智女士在其标书的卷首处写下了她对这个项目的理解:“洪崖洞作为一个商业地产项目,不应只是房地产开发,而是应该极力挖掘巴渝文化和加强商业管理。”正是这一点赢得了专家组的肯定,使小天鹅集团击败11家实力房地产商中标。于是,大家今天在这里才能见到那么多的巴渝传统文化元素。为了再现当年吊脚楼的丰富层次,小天鹅集团硬突破了原定修建5层(按仿古建筑的惯例最多修建5-6层)的规划,将吊脚楼修建了11层直达最上面的沧白路,这不仅刷新了古建筑中吊脚楼的历史,更创新了古建筑利用悬崖高差筑城的方式,因此被业界誉为“中华悬崖城”。当然,其投资也大幅度增加,由最初的9000万元预算增加到了3.85亿元,足足多出来将近3亿元。
洪崖洞的吊脚楼名气越来越大,再加上周边独具重庆特色的千厮门大桥、轻轨、渝中半岛的林立高楼以及重庆无处不在的火锅,吸引来了一部中日合拍的动画连续剧《重神机潘多拉》来此选景,其总导演河森正治曾两次亲临重庆踩点,网上有他坐在洪崖洞西侧的马路牙子上的照片,最后,这部连续剧干脆全盘照搬重庆的城市景观,看过此剧的朋友会发现,剧中2031年时那个富有科技未来感的梦幻城市——“新翔龙市”完完全全是重庆渝中区的模样。
拍摄洪崖洞的吊脚楼,有几个特别美的角度:第一个近距离仰拍;第二个是江对面,为远距离拍摄全景的最佳位置;第三个是千厮门大桥上,从斜上方近距离俯拍;第四个是11楼屋顶,从顶上俯拍可以拍出吊脚楼屋顶的优美曲线。当然,如果您有时间乘坐两江游船,在欣赏两江夜景的同时,可以更加完美地拍到洪崖洞180度的风貌。大家在这里拍完照,还可以下到人行道靠江一侧的下一层滨江观景长廊,去那里的餐馆、酒吧、茶馆坐坐休息一下。
洪崖洞一期工程2006年建成,总建筑面积为6.5万平方米,其中商业面积5.3万平方米。除负一楼的观江停车库外,地面以上尚有11层。1楼为洪崖洞古玩城、文创街;2楼为洪崖洞民俗特色商馆;3楼是百业工坊老街;4楼为巴渝民俗美食街,一条全国独一无二建在半空中的步行商业街,故有“天街”之称;4-5楼有北京全聚德烤鸭店;6楼有心心咖啡厅,是一处有故事的全江景休闲观景地;7、8楼为洪崖洞大酒店的客房;9、10楼为洪崖洞异国美食街;11楼即为被称为“城市阳台”的屋顶平街(沧白路)层。
【1楼旅游接待大厅】
进入一楼的旅游大厅,大家首先可以看到游客接待中心,这里不仅为大家准备了各种有用的旅游资料和《渝中报》供大家免费取阅,还贴心地为大家准备了“街电”,使大家在洪崖洞游览之时可以“激情不断电”,放心玩自拍;同时,还为腿脚不方便的游客准备了轮椅、拐杖,为婴儿准备了婴儿车,以及下雨时为大家准备了雨伞等工具供租借;这里还建立了“全国文明城区宣传点学雷锋志愿者服务站”,大家有任何需要帮助的地方,可以来此求助自愿者;这里还设置了“重庆市旅游投诉中心渝中区现场受理点”;还有大屏幕电视循环播放重庆美景,为大家提供更多的旅游参考;大厅中间的立柱上还有为方便自助行游客出行而张贴的观光巴士线路提示牌。该中心在2016年被选定为重庆渝中半岛“国家全域旅游示范区二级游客接待中心”。
,洪崖洞不仅有谜一样的吊脚楼,还有其他独特的地方,总结起来为:“一态”、“三绝”、“四街”、“八景”。“一态”指的是我们重点打造的“旅游休闲业态”;“三绝”除包括吊脚楼外,还有集镇老街、巴文化;“四街”即纸盐河江畔风情街、天成巷百业工坊老街、洪崖洞民俗美食街、洪崖洞异国美食街;“八景”则是洪崖滴翠、两江汇流、吊脚楼群、洪崖群雕、城市阳台、巴渝剧院、洪鼎火锅、嘉陵夕照,其中的洪雅滴翠、两江汇流(古时称朝天汇流)、嘉陵夕照为古巴渝十二景中的三景,此地能够一目观三景可谓物超所值了。
由于洪崖洞景区的独特魅力,早在前几年就已成为重庆“都市一日游”的重要景点,近年来,网络的传播更加扩大了她的影响力。目前,洪崖洞年均接待游客已达560余万人次,日均接待量超过1.5万人次。为了确保游客的安全,政府对洪崖洞景区的最大承载量进行了核定,并据此做出规定:每天总的最大承载量为5.25万人次,每小时的瞬时承载量不得超过8750人次。平时人流量不多的时候,不对景区游客做出限流和限方向行进的规定,但在节假日期间,景区将会根据游客量进行控制性放行,为此给各位游客造成的不便,敬请谅解!那么,我们如何知道进入景区的游客总量有多少?迷宫一样的各楼层游客流量是否超过安全警戒线呢?在进门口处有两台像超大手机一样的设备,这就是新增的智慧旅游平台。一台可以供游客们自主查阅渝中区吃、住、行、游、购、娱各方面的相关信息,还有旅游精品线路推荐、三维在线旅游以及旅游投诉等板块;另一台有景区客流量、各楼层人数、进园出园人数、排队人数及预计等候时间等信息的显示。有了这些先进设备,景区管理者可以对景区客流情况进行动态监测,发现哪里客流量过大就可以派出人员进行实时引流;对游客而言,也可以通过这些数据,掌握景区内部哪里人多哪里人少,从而选择避开客流集中区域,起到均衡流量的作用。
【4楼巴渝民俗美食街】
街的两边商铺林立,主街后面还有小巷,随便钻进去都能找到一家您喜爱的巴渝传统美食。想要带点重庆土特产回家馈赠亲友,这里也有各种土特产的销售门店。当然,作为“重庆人的宴客厅”,以餐饮娱乐为主体的大型综合旅游地,这里不可能只有特色小吃,这里的高档次特色餐厅也有不少,比如这里的“洪鼎美人美”火锅、和家食府川菜馆、全聚德烤鸭店等。其中,“洪鼎美人美”火锅是由小天鹅自己创新打造的时尚火锅,被誉为“中华火锅第一鼎”。其特色是颠覆了传统山城火锅的饮食方式,菜品以牛羊肉、山珍、海鲜等健康时尚食材为主,宣传一种健康时尚的饮食理念;和家食府川菜馆则是一家可承接高档川菜席宴的豪华中餐厅;而纵贯4、5楼的全聚德烤鸭店则是有着上百年历史的全国知名餐饮界老大哥“全聚德”在中西部地区开的唯一一家直营店,味道绝对正宗。
作为一个极力挖掘巴渝文化的项目,这里到处都有文化的符号。比如,“洪鼎美人美”餐厅外墙的青砖造型就很有文化特色,它用写意的手法做出了一个个古朴的锅鼎,象征着小天鹅的火锅与传统锅鼎之间的有机联系。夜晚时,这些锅鼎里的LED灯还会一闪一闪的,仿佛锅中正在沸腾,煞是诱人!其他的墙面上还有各种反映巴渝文化的浮雕,最令人惊叹的是位于玻璃直升电梯外墙的洪崖洞纪事文化墙,分列两边的这两块文化墙均高达30米,由四川美术学院创作团队创作,是目前重庆最高的巨型彩色浮雕,讲述了自公元前316年秦灭巴国起2000多年来的人文历史,以及古代到过洪崖洞的文人墨客所留下的墨宝,反映出各界名流对洪崖洞的“真爱”。此外,路边还有出自郭选昌先生之手的表现巴渝民间生活的雕塑,大家可以慢慢观赏。
在天街的东端,就是我市最著名的巴渝剧院。剧院分为两层坐厢,可同时容纳840人观剧,内部设备非常先进,是国内领先的高科技梦幻剧院。这里经常上演具有浓郁巴渝风情的传统剧目,欢迎大家有时间赏析品鉴。
巴渝剧院外的这个坝子上,还有一个表现母子烫火锅的雕塑,母子三人的生动形象格外有趣;旁边的两只姿态优雅的白色天鹅显然是小天鹅集团的形象大使咯,将他们与远处的橘红色千厮门大桥拍摄到一起,一刚一柔、一动一静,其画面美不胜收。这里还有一堵富有巴渝传统文化底蕴的高高的浮雕墙,我们称其为“巴渝文化墙”,记载着自公元前12世纪巴人在此建立巴国以来3000多年演绎出的文化历史。右侧最上边是古代巴人演出的“茅古斯舞”;第二格是重庆川剧“四大名角”的浮雕;第三格为抗战时期风靡全国的抗日话剧《雾重庆》和一代影星秦怡、白杨;最下边两格是郭沫若和他编撰的话剧《屈原》;左边往上还有当时的著名话剧明星及其主演的抗战话剧;左上角还有一幅获得“中国戏剧梅花奖”、蜚声海内外的重庆当代川剧《金子》的浮雕。
在4楼天街,我们可以近距离地看到洪崖洞吊脚楼的建筑材料,初来乍到的游客朋友往往会感叹这栋建筑耗用木材太多,很不环保,同时还为这里的消防安全担心。其实,请大家放心,我们看似木材的外墙建筑材料使用的是一种名为“GRC”的新型建筑环保材料,它的外观完美还原了实木的效果,却又比实木更加耐用,其防火性能和等级堪比石材,制作时需要使用4种主材进行翻模,然后经过七道油漆工序,方能达到如此完美的效果。GRC材料的使用年限高达100年,在洪崖洞使用的全部材料中,真正的木材所占比重仅为28%,而以GRC为主的非木材建筑材料的使用比例高达72%。洪崖洞的建造不仅突出了文化内涵的挖掘,同时也十分注重体现建筑的环保理念。
步行至天街的西侧端头。这里是仿建的城墙,反映的是洪崖洞古时的军事要塞地位。城墙这里可以从侧面欣赏洪崖滴翠的景观,也可通过旁边的多条步道,深入对面的观景亭和壁上的“洪崖滴翠水帘洞”。
【11楼“城市阳台”】
有“城市阳台”之称的洪崖洞11楼滨江观景大平台,其占地面积达7000多平方米,是我们重庆城区少有的建在房屋顶上的都市广场。站在城市阳台上,可将“一城山水半城灯”的山城夜景尽收眼底。低头,俯视洪崖洞层层叠叠的屋顶;抬头,造型优美的千厮门大桥从嘉陵江北岸直逼眼前,一桥飞架,通联两岸,汽车、轻轨分层穿行;远处,是两江交汇之地,嘉陵江北,长江之南,高楼临江,地标性建筑物——大剧院霓虹闪烁;目光顺嘉陵江上下巡视,一座接一座造型各不相同的大桥如蛟龙横跨大江,彰显重庆“桥都”风采。凭栏伫立,江风拂面,极目远眺,不由豪情万丈,诗性大发。
洪崖洞城市阳台位居解放碑中央商务区,与周边景点相距很近,此处距离解放碑650米,至国泰艺术中心和重庆美术馆仅260米,周边有各种档次的餐馆、酒店,银行、商场等的分布也很密集,交通更是便利,公交车站、轻轨站、机场快线大巴车站均距此不远,在国泰艺术中心附近还设有专门为游客开辟的T480都市观光巴士咨询中心。
在这个城市阳台上,还有张培爵烈士纪念碑以及好几组郭选昌先生创作的反映重庆人文特色和洪崖洞古炮台历史的雕塑,我将重点为大家介绍郭先生精心创作的洪崖洞主题雕塑——记忆山城,其他作品请大家自由观赏,每件作品都是附有简介的。
【“记忆山城”大型城市雕塑】
“记忆山城”大型城市雕塑是洪崖洞民俗风貌区核心主题雕塑,是洪崖洞乃至山城重庆的重要形象标志。整个雕塑高12.9米,宽7.5米,黄铜锻造而成,以金箔勾勒轮廓,尽显神韵气魄。铜雕巍巍而立,其造型为象形字“山”,代表“山城”之意。雕塑上面的房屋、石梯、撑竿皆为吊脚楼的标志性符号,体现了重庆人不畏艰难,与天争辉的刚毅精神。该作品是现实主义与浪漫主义完美融合的典范,它将重庆的传统吊脚楼拔高、夸张、变形为三个枝桠,犹如一颗大树,将融于传统建筑中的巴渝文化精髓展现出来,体现了作者对山城家乡民俗风情的深刻理解、热爱,揭示了“山在城中,城在山中”的山城特色主题,彰显了老重庆城市生活的历史记忆,被中外宾客誉为山城重庆的城市文化经典之作,2005年该作品获得全国优秀城市雕塑年度大奖。
该雕塑还有一个亮点,就是名扬四海的“山城棒棒军”。这个由铝材制作的塑像,其神态给人以一种惟妙惟肖的“滑稽”感,与厚重、传统的吊脚楼形成强列的时代反差。但我们每个重庆人看到这个形象,却会油然而生一种亲切感。
对于我们山城居民而言,成天爬坡上坎已经够辛苦的了,再要拧着大包小包上上下下,年轻力壮者可能无所谓,年老体弱者就相当困难了。从上个世纪80年代开始,重庆主城地区便自发诞生出了一种特殊的职业,北方标准称呼为“挑夫”,我们山城人民亲切地称之为“棒棒军”,因为他们每个人手上都拿着一根竹棒棒,竹棒棒上的标配是一卷麻绳。他们散布在城市的大街小巷车站码头,你只要喊一声:“棒棒儿”,一瞬间他们就会出现在你的面前,你挑选了其中的一个,则其他应声而来的人会自觉退开,再等下一个雇主的招呼。他们生活俭朴,聚居在廉价的房屋之中,凭着自己的劳动力,挣着一块两块的辛苦钱,他们是那个时代重庆发展不可或缺的贡献者,为我们千家万户的老弱者提供了极大的帮助,所以,我们非常感谢他们,也很尊重他们。重庆人去到外地出差,面对一大堆行李物件的时候,最想念的就是我们的山城棒棒军了。当时重庆电视台还拍摄了一部叫《山城棒棒军》的电视剧,国内很多电视台都播放过,可能年纪稍大的朋友还有印象。随着经济的发展,私家车越来越多,网购也极为方便,故而现在的重庆已经看不到规模壮观的棒棒军了,只有少数人还零星驻守在商场、超市等需要挑夫的地方。
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